Tumis Pare Ayam
Salah satu kesukaan mama adalah sayur pare.. Kali ini karna liat dipasar kog ada pare yg seger.. akhirnya nekat beli.. dan iseng2 aja masak makanan ini. Daripada lama yuk cus buat.. #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #TimloSolo_DapurPerempuanHebat #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #CocosoyaHore
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Belah pare, buang isinya lalu iris tipis. Siapkan air beri gula pasir. Didihkan baru masukkan pare. Masak hingga gula larut dan terserap pare
-
Setelah dirasa gula sudah terserap. Angkat dari kompor. Tiriskan biarkan hingga dingin, beri garam 4 sdm buat meremas dan menghilangkan rasa pahit yg tersisa. Cuci bersih beberapa kali. Siapkan bumbu iris
-
Potong² ayam. Marinasi dengan bawang putih parut, maizena dan kecap asin. Aduk rata. Diamkan 10 menit. Siapkan wajan beri sedikit minyak lalu tumis hingga keemasan
- Setelah keemasan angkat dan sisa minyak utk menggoreng ayam tadi untuk menumis bawang merah putih dan cabe merah hingga harum. Setelah harum, masukkan pare yang td sdh diremas, masukkan seasoning saus tiram
- Masukkan lada bubuk, kaldu bubuk, gula, garam dan ayam yang tadi sdh di tumis hingga keemasan. Aduk rata, test rasa. Masak sebentar. Angkat dan siap di sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 65.771
Rp 65.771
Per Porsi
Rp 13.154/porsi
Rp 13.154/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 131.542 dari beli jadi!
~Rp 131.542 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (73% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| bh pare ukuran sedang | 2 | - |
| gula pasir | 1 sdm | Rp 240 |
| air utk merebus pare | 500 ml | Rp 25.000 |
| garam | 4 sdm | Rp 1.200 |
| r ayam potong dadu | 150 g | Rp 5.250 |
| bawang putih parut | 3 butir | Rp 7.200 |
| kecap asin | 2 sdm | Rp 545 |
| maizena | 1 sdm | Rp 800 |
| bh cabe merah | 4 | Rp 14.000 |
| bawang merah | 5 butir | Rp 10.500 |
| saus tiram | 1 sdm | Rp 536 |
| merica bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya kaldu bubuk | - | - |
| Secukupnya gula pasir | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...