Tumis Pepaya Muda Ndeso (Menu Buka Puasa)
Kalo waktu kecil dulu biasanya hantaran orang hajatan itu nasi dibungkus daun jati, salah satu lauknya ya ini nih, “oseng kates”. Sayang sekarang udah jarang yak, gegara hantaran sekarang uda diganti sama souvenir porselen sama asbak😒😒
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Tumis bawang merah,lengkuas,daun salam dan bawang putih hingga matang dan harum
- Masukkan cabai merah besar, terasi, dan ebi aduk hingga cabe layu
- Masukkan pepaya, tempe,dan cabai rawit, aduk hingga layu, lalu masukkan semua bahan dan bumbu2 lain.
- Tambahkan air secukupnya. Tutup rapat dan masak hingga bumbu meresap dan pepaya empuk..sambil sesekali di aduk dan koreksi rasa sebelum kuah menyusut.
- Sajikan dengan tempe goreng dan nasi hangat.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 134.246
Rp 134.246
Per Porsi
Rp 26.849/porsi
Rp 26.849/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 268.492 dari beli jadi!
~Rp 268.492 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (65% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| pepaya mengkal ukuran sedang | 1 buah | - |
| tempe semangit | 1 buah | Rp 3.750 |
| r ebi kering | 100 g | - |
| cm lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| gula merah | 0.5 sdm | Rp 150 |
| kaldu sapi bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| merica bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| bawang merah l | 7 buah | Rp 36.750 |
| bawang putih | 5 buah | Rp 30.000 |
| cabai merah besar | 5 buah | Rp 37.500 |
| secukupnya Cabai rawit | - | - |
| secukupnya Kecap | - | - |
| secukupnya Garam | - | - |
| secukupnya Air | - | - |
| sendok mentega/minyak goreng untuk menumis | 5 | Rp 9.783 |
| sachet terasi instant | 1 | Rp 10.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...