Tumis Usus Pedas Manis

Name: Tumis Usus Pedas Manis
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r usus ayam; 5 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 ruas jari lengkuas; 2 ruas jari jahe; 2 sdm kecap manis; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 100 ml air; 1 batang wortel, iris korek api; 2 cabai keriting hijau, iris; 1 cabai keriting merah, iris; 4 cabai keriting merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1/4 sdt merica; 2 butir kemiri; 1 ruas jari kunyit

Pakai resepnya mbak @RuDes dengan modifikasi #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #Pais_IstriBinangkit #CookmemberPeDa5_Ruth #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #CookpadCommunity_Bandung

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Cuci bersih usus ayam, rebus hingga matang. Buang airnya, lalu bilas & potong². Sisihkan
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe hingga harum & bumbu matang
Masukkan usus, gula, garam, kaldu bubuk, kecap, air, wortel, dan cabai.
Masak hingga air menyusut, jangan lupa koreksi rasa. Matikan api
Sajikan. Selamat mencoba

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 80.793

Per Porsi
Rp 13.466/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 161.586 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r usus ayam	500 g	Rp 17.500
daun salam	5 lembar	Rp 2.500
daun jeruk	3 lembar	Rp 1.500
ruas jari lengkuas	2	Rp 4.000
ruas jari jahe	2	Rp 6.000
kecap manis	2 sdm	Rp 625
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313
garam	0.5 sdt	Rp 50
gula pasir	1 sdt	Rp 80
air	100 ml	Rp 4.000
wortel	1 batang	Rp 150
cabai keriting hijau	2	Rp 8.000
cabai keriting merah	1	Rp 5.500
cabai keriting merah	4	Rp 22.000
bawang merah	5 siung	Rp 875
bawang putih	3 siung	Rp 600
ketumbar	1 sdt	Rp 750
merica	0.25 sdt	Rp 250
kemiri	2 butir	Rp 3.600
ruas jari kunyit	1	Rp 2.500

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳