Tumpeng Nasi Kuning
Biasanya saya kalau bikin nasi kuning atau tumpeng, bumbunya gak ditumis dulu moms...langsung masuk aja sekalian diaron sama beras. Kali ini saya nyoba bumbunya ditumis dulu, ternyata hasilnya lebih bagus moms...warna kuningnya lebih cerah tidak pucat.
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
- Cuci beras, tiriskan.
- Masak santan hingga mendidih, masukkan beras.
- Haluskan kunyit kemudian tumis bersama bumbu lainnya.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam beras, tambahkan garam dan penyedap rasa. Masak / aron beras hingga airnya kering.
- Siapkan kukusan, beri air, didihkan. Masukkan beras yang sudah diaron tadi. Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit.
-
Selagi panas, masukkan ke dalam cetakan tumpeng.
Cetak dan hias dengan lauk pauk pelengkap lainnya.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 61.331
Rp 61.331
Per Porsi
Rp 6.133/porsi
Rp 6.133/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 122.662 dari beli jadi!
~Rp 122.662 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Beras pulen | 1 kg | Rp 15.000 |
| ruas Kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| Serai | 2 batang | Rp 300 |
| Daun Salam | 4 lembar | Rp 2.000 |
| Ketumbar halus | 0.5 sdt | Rp 375 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| penyedap rasa | 0.5 sdt | Rp 156 |
| Santan | 1200 ml | Rp 38.400 |
| Minyak untuk menumis | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...