Tumpengan Ultah Cookpad
#Berbag11Cerita di #PosbarSpesial sebagai hadiah #KadoUntukCookpad aku persembahkan tumpengan nasi kuning lengkap dengan lauknya.. Happy Birthday Cookpad yang ke 11. Semoga dengan bertambahnya usia, menulis resep di cookpad jadi makin aman, mudah, dan nyaman dalam segala hal 🥰 Bertepatan dengan ultah cookpad, anak gadis juga ultah. Semoga diberikan keberkahan di usia ke 14 th.. Aaaamiiin... Week 41 #PejuangGoldenBatikApron #PosbarSpesial #Berbag11Cerita #KadoUntukCookpad
Bahan-bahan
20 porsi
Langkah-langkah
-
Membuat nasi kuning :
Rendam beras ketan semalaman, cuci bersih, kemudian campur dengan beras yang sudah dicuci. Kukus selama 30 menit.
Buat bumbu nasi kuning, campur dengan santan, didihkan. Masukkan beras yg sudah dikukus tadi, aron kemudian kukus hingga matang.
-
Membuat Ayam Goreng Lengkuas:
Siapkan semua bumbu, ungkep ayam hingga bumbu meresap.
-
Setelah bumbu meresap, pisahkan ayam dan bumbu. Goreng secara terpisah. Tiriskan.
-
Membuat Telur Balado :
Rebus telur dan bumbu lain, haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum dan matang. Masukkan telur yg sudah dikupas, aduk rata.
-
Membuat Bihun Goreng :
Siapkan semua bahan dan bumbu. Tumis bawang hingga harum, masukkan cabe dan potongan wortel, masak hingga layu. Masukkan bihun, dan bahan lain, aduk rata.
-
Membuat Orek Tempe :
Siapkan semua bahan, potong tempe, kemudian goreng hingga kering.
-
Tumis bumbu, masukkan tempe yg sudah digoreng serta bumbu lain, aduk rata, koreksi rasa.
-
Siapkan semua dalam satu tempat untuk memudahkan penataan tumpeng.
Hias tampah dengan daun pisang serta daun selada segar.
Bentuk tumpeng nasi kuning, gunakan cetakan.
-
Tata semua lauk disisi tumpeng nasi sesuai selera
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 578.784
Rp 578.784
Per Porsi
Rp 28.939/porsi
Rp 28.939/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.157.568 dari beli jadi!
~Rp 1.157.568 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (95% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| beras | 3 kg | Rp 45.000 |
| beras ketan | 1 kg | Rp 20.000 |
| kelapa parut ambil santannya | 2 butir | Rp 4.000 |
| Garam | 2 sdm | Rp 600 |
| Daun salam | 4 lembar | Rp 2.000 |
| Sereh | 2 batang | - |
| jeruk nipis ambil airnya | 1 buah | Rp 2.250 |
| telur | 1 kg | Rp 28.000 |
| r cabe merah besar | 200 g | Rp 7.000 |
| bawang merah | 10 butir | Rp 21.000 |
| bawang putih | 10 butir | Rp 24.000 |
| paha ayam | 6 kg | Rp 228.000 |
| r lengkuas | 500 g | Rp 10.000 |
| kemiri | 10 butir | Rp 18.000 |
| ketumbar | 1 sdm | Rp 2.250 |
| butit bawang putih | 10 | Rp 40.000 |
| cm kunyit | 5 | Rp 12.500 |
| garam | 2 sdm | Rp 600 |
| bihun | 1 bungkus | Rp 2.000 |
| kubis | 3 lembar | Rp 48 |
| r sawi hijau | 200 g | Rp 1.600 |
| cabe | 3 buah | - |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| kecap asin | 2 sdm | Rp 545 |
| bawang merah | 3 buah | Rp 15.750 |
| bawang putih | 3 buah | Rp 18.000 |
| papan tempe | 3 | Rp 7.500 |
| bawang merah | 6 butir | Rp 12.600 |
| butit bawang putih | 5 | Rp 20.000 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| gula pasir | 2 sdt | Rp 160 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| cabe merah besar | 3 buah | Rp 15.750 |
| cabe hijau | 3 buah | Rp 18.000 |
| kecap manis | 2 sdm | Rp 625 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...