Udeung Masam Keung Masakan Aceh (69)

Name: Udeung Masam Keung Masakan Aceh (69)
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 g r Udang ukuran agak besar (saya hanya buang kulit kepalanya saja); 3 buah kentang ukuran sedang; 5 buah Belimbing wuluh segar, iris kasar; 5 butir bawang merah, iris halus (untuk ditumis); 7 lembar daun jeruk, sobek sobek; 1 buah jeruk nipis (unt dilumuri ke udang); 10 buah cabe hijau keriting, iris serong (rasa pedasnya disesuaikan dengan selera); 12 buah cabe rawit hijau, iris serong (rasa pedasnya disesuaikan dengan selera); Secukupnya penyedap rasa dan garam; 700 ml Air (kurang lebih); Bumbu Halus :; 5 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 4 butir kemiri; 3 cm kunyit; 1 sdm peres ketumbar butiran

Minggu Ke 51 GATA Selasa, 19 Maret 2024 Resep ini saya dapat dari suami saya. Karena ini adalah salah masakan khas dari daerah tempat tinggal suami saya. Biar saya tidak lupa, saya save di sini. Saya tidak memakai asam Sunti. Tapi saya ganti dengan belimbing wuluh segar. Rasa kuah masakan ini segar banget. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #GenerasiAprontis #RamadanPilihMasak #BiasaJadiLuarBiasa #Week3 #Ramadhan2024H8 #KesukaanDapurKakDina

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 19

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan. Kupas kentang dan udang. Lumuri udang dengan sedikit garam perasan jeruk nipis
Iris - iris bawang merah, haluskan bumbu halus, iris - iris cabe ijo, rawit ijo. iris-iris juga belimbing wuluh
Tumis irisan bawang merah sampai harum. Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan sobekan daun jeruk.
Setelah itu masukkan udang, irisan cabe ijo, belimbing. Tambahkan air sekitar 700 ml. Masak sampai udang hampir matang lalu masukkan potongan kentang, penyedap rasa, garam. Aduk rata. Lalu masak sampai semua bahan matang dan kuah sedikit menyusut. Jangan lupa tes rasa sebelum diangkat
Setelah matang. Angkat. Sajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 272.600

Per Porsi
Rp 272.600/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 545.200 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r Udang ukuran agak besar	250 g	Rp 20.000
kentang ukuran sedang	3 buah	Rp 8.100
Belimbing wuluh segar	5 buah	-
bawang merah	5 butir	Rp 10.500
daun jeruk	7 lembar	Rp 3.500
jeruk nipis	1 buah	Rp 2.250
cabe hijau keriting	10 buah	Rp 60.000
cabe rawit hijau	12 buah	Rp 108.000
Secukupnya penyedap rasa dan garam	-	-
Air	700 ml	Rp 28.000
Bumbu Halus	-	-
bawang merah	5 butir	Rp 10.500
bawang putih	2 butir	Rp 4.800
kemiri	4 butir	Rp 7.200
cm kunyit	3	Rp 7.500
peres ketumbar butiran	1 sdm	Rp 2.250

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳