114. SAMBAL SUNA CEKUH PEDAS MANIS
Sambal suna cekuh pedas manis ini terinspirasi dari sambal online. Resep nya seperti sambal biasa, dg tambahan suna (bw putih), cekuh(kencur) dan sambal kacang jadi, & gula merah. Rasanya enak dan awet, bisa disimpan beberapa hari dg menghangatkan/kukus kembali.
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan-bahan, tomat dan cabe di rebus sebentar agar mudah menghaluskan nya
-
Haluskan dg ulekan
-
Goreng dg minyak secukupnya, tambahkan daun jeruk, biar lebih enak
-
Aduk terus, kecilkan apinya, hingga minyak keluar/tersisihkan dari sambal
-
Siapkan tempat penyimpanan, saya gunakan mangkuk stainless, sterilkan dg air panas, tiriskan
-
Stelah dingin, sambal suna cekuh pedas manis bisa dimasukkan ke dalam mangkuk, tutup setelah dingin. Bilamana perlu, hangat kan dg mengukus, tapi posis mangkuk tertutup, agar tidak terkena air. Cocok utk sayur rebusan & nasi hangat sarapan pagi.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 12.500
Rp 12.500
Per Porsi
Rp 2.500/porsi
Rp 2.500/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 25.000 dari beli jadi!
~Rp 25.000 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (44% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| tomat ukran sedang | 5 buah | Rp 9.000 |
| lombok besar | 1 | - |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| ruas kencur | 1 | - |
| bumbu kacang jadi | 1 bungkus | Rp 1.200 |
| Terasi | 1 sdm | Rp 1.500 |
| secukupnya Gula merah | - | - |
| opsional Bumbu penyedap | - | - |
| secukupnya Minyak goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...