240. Puding Matcha Creamy

Name: 240. Puding Matcha Creamy
Yield: 24 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1,2 lt Air; 200 ml susu UHT plain (susu UHT yg komposisi susu sapinya di atas 90%); 55 g r Bubuk matcha (sudah ada pemanisnya); 1 bungkus agar-agar; Secukupnya matcha crumble

🍮Hari Raya bukan hanya tentang berkumpul bersama dengan orang-orang terkasih, tetapi tentang aroma masakan khas dan senyum keluarga saat hidangan Hari Raya disajikan. Kali ini saya menyajikan hidangan penutup (dessert) yg menjadi favorit di rumah dan sedang tren, Puding Matcha Creamy. Dengan rasa manis, warna hijau yg cantik, dan sedikit rasa pahit dari matcha. Matcha mempunyai manfaat meningkatkan fokus dan energi, mendukung kesehatan jantung (menurunkan kolesterol jahat), mempercepat metabolisme untuk penurunan berat badan, membantu detoksifikasi, meningkatkan fungsi otak, dan mempunyai potensi antikanker. Silahkan dicoba resepnya. 🍮 #CookpadCommunity_Tangerang #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya

📊 Sedang 🍽 24 porsi 👁 26

Bahan-bahan

24 porsi

1,2 lt Air
200 ml susu UHT plain (susu UHT yg komposisi susu sapinya di atas 90%)
55 g r Bubuk matcha (sudah ada pemanisnya)
1 bungkus agar-agar
Secukupnya matcha crumble

Langkah-langkah

Dalam panci campurkan air, bubuk matcha, agar-agar, dan susu UHT. Aduk sampai tercampur rata
Jika sudah tercampur, nyalakan kompor dengan api sedang. Masak puding sampai mendidih, jika puding sudah matang, matikan kompor segera aduk cepat untuk mengurangi uap panas
Siapkan cetakan loyang besar dan kecil untuk puding (basahi loyang terlebih dahulu dengan air, kemudian buang airnya, hal ini bertujuan supaya puding mudah dikeluarkan dari loyang jika sudah matang). Tuang cairan puding ke cetakan-cetakan, simpan di kulkas minimal 30 menit (puding set dan mengeras)
Keluarkan puding dari kulkas, tata dalam piring saji, potong-potong puding, dan taburi dengan matcha crumble. Puding Matcha Creamy siap disajikan