255. BALADO KACANG TERI UNTUK PELENGKAP NASI KUNING/ NASI UDUK
Rabu, 24 September 2025 Assalamu'alaikum teman² Cookpad😇. Kali ini aku mau ikutan #Posbar yang bertemakan #HasilTani periode 22-28 September 2025. Kebetulan aku mau bikin Birthday Cake Nasi Kuning, jadi bikin pelengkapnya yaitu Balado Kacang Teri yang dominan dengan rasa pedas manisnya😋. Penasaran, gimana cara bikinnya?? Jangan lupa tonton juga videonya di channel youtube-ku di "Tosika Channel" #Pais_KacangRaos #HasilTani #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_ID #Tosikachannel #BaladoKacangTeri
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Goreng kacang di minyak panas, cukup pakai api sedang, biarkan sampe setengah matang, lalu angkat dan tiriskan. (Setelah di angkat proses pematangan masih berlangsung, jadi diusahakan jangan di angkat pas udah matang, nantinya malah jadi gosong).
-
Goreng teri sampe kering, lalu angkat dan sisihkan.
-
Ulek kasar bumbu, lalu sisihkan.
-
Angkat sisa minyak bekas goreng teri dan kacang, sisakan sekitar 50 ml, setelah panas masukkan bumbu ulek, daun salam, cabe rawit dan lengkuas lalu tumis sampe harum.
-
Tambahkan garam, gula pasir dan air asam Jawa, aduk sampe tercampur rata, lalu icip rasa.
-
Setelah bumbunya matang masukkan teri dan kacang goreng, aduk sampe tercampur rata, lalu angkat.
-
Platting di plate kesayangan, atau sajikan dengan nasi kuning, nasi uduk atau sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😇👌.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 59.708
Rp 59.708
Per Porsi
Rp 14.927/porsi
Rp 14.927/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 119.416 dari beli jadi!
~Rp 119.416 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| teri daging | 50 gram | Rp 6.500 |
| kacang tanah | 50 gram | Rp 1.250 |
| cabe rawit | 3 buah | Rp 27.000 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| cm lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| air asam jawa | 2 sdm | Rp 1.200 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| gula pasir | 0.5 sdm | Rp 120 |
| minyak goreng | 200 ml | Rp 3.913 |
| bawang merah | 3 siung | Rp 525 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| cabe merah | 3 buah | Rp 15.750 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...