438. Sayur Asam Ikan Gabus dan Ikan Jelawat Bumbu Iris

Name: 438. Sayur Asam Ikan Gabus dan Ikan Jelawat Bumbu Iris
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 400 g r daging ikan gabus; 300 g r daging ikan jelawat; 2 ikat kacang panjang; 1 buah timun; 2 buah terung asam; 4 siung bawang putih geprek cincang halus; 4 siung bawang merah geprek cincang; 1 jempol lengkuas iris tipis; 1 ruas kunir iris tipis; 1 ruas krcil jahe geprek; 3 batang bawang prey potong pendek; 2 batang serai geprek; 1,5 sdt garam; 4 sdt gula pasir; Secukupnya minyak goreng; 1 liter air putih suhu ruang

Rabu 25 Juni 2025 Bismillah..... Periode Terbit Resep 23 - 29 Juni 2025 Masakan rumah yang selalu dirindukan dan merupakan #FavoritKeluarga adalah Sayur Asam Ikan Gabus atau Ikan Jelawat ( Manjuhan). Baik dimasak dengan bumbu yang diulek halus ataupun bumbu yang cuma diiris tipis. Biasanya saya bikin sayur asam dengan satu jenis ikan saja. Kali ini ikan yang digunakan dua jenis, karena stok dikulkas tinggal itu saja. Sayur asam dengan bumbu iris yang ditumis ini enak dan segar rasanya. Makanya selalu dirindukan keluargaku. Tiap ke Malang anakku selalu minta masakan ini. Tentunya ikannya saya bawa dari Palangka Raya Kalimantan Tengah . Sebab di pasar Malang saya tidak pernah menemukan ke dua jenis ikan tersebut. #FavoritKeluarga #GAS2025 #Tema24 #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #YulitaRiambarwatiResep

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 18

438. Sayur Asam Ikan Gabus dan Ikan Jelawat Bumbu Iris

Langkah-langkah

1. Siapkan bahan sayur yang sudah dicuci dan dipotong dan ikannya 2. Siapkan bumbu yang sudah diiris dan digeprek
1. Didihkan air, masukkan potongan timun dan potongan kacang panjang 2. Setelah mendidih, masukkan potongan terung asam
1. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan kunir hingga wangi dan layu 2. Masukkan potongan bawang prey dan serai geprek, aduk - aduk hingga layu. Matikan api kompornya
1. Masukkan ikan gabus dan ikan jelawat ke dalam rebusan sayur 2. Masukkan bumbu tumis, garam dan gula pasir.
Aduk rata, masak sampai ikannya matang. Koreksi rasanya. Matikan api kompornya
Alhamdulillah...Sayur Asam Ikan Gabus dan Ikan Jelawat siap dinikmati

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 77.670

Per Porsi
Rp 15.534/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 155.340 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r daging ikan gabus	400 g	Rp 20.000
r daging ikan jelawat	300 g	Rp 15.000
kacang panjang	2 ikat	Rp 1.200
timun	1 buah	Rp 1.200
terung asam	2 buah	Rp 12.000
bawang putih geprek cincang halus	4 siung	Rp 800
bawang merah geprek cincang	4 siung	Rp 700
jempol lengkuas iris tipis	1	Rp 2.000
ruas kunir iris tipis	1	-
ruas krcil jahe geprek	1	Rp 3.000
bawang prey potong pendek	3 batang	Rp 1.050
serai geprek	2 batang	Rp 300
garam	1 sdt	Rp 100
gula pasir	4 sdt	Rp 320
Secukupnya minyak goreng	-	-
air putih suhu ruang	1 liter	Rp 20.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳