493. Pepes Jamur Tahu Telur Asin

Name: 493. Pepes Jamur Tahu Telur Asin
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 g r jamur tiram; 6 buah tahu putih ukuran kecil; 4 butir telur bebek asin; 3 sdm daun bawang prei; 1 sdm bumbu marinasi desaku; 1 sdm bawang putih bubuk desaku; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; Secukupnya daun pisang; Secukup lidi / biting/ tusuk gigi

Sabtu 25 April 2026 Bismillah... Periode terbit tanggal 20 - 26 April 2026 Selamat Hari Kartini buat semua Perempuan Hebat diseluruh Indonenesia . Lewat dapur Perempuan Hebat kita rayakan dengan masakan yang menyenangkan keluarga kita masing - masing. Saya masak pepes jamur telur asin ini memenuhi request pak suami. Karena daun pisangnya cuma sedikit, jadi saya buat jadi takir. Hasilnya Masyaa Allah cantik dan rasanya juga enak. #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_PalangkaRaya

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Cuci bersih daun pisang lalu layukan diapi kompor. Buat takir. Siapkan bahannya
Haluskan tahu. Iris tipis jamur tiram. Potong tipis daun bawang prei. Sisihkan
Masukkan kewadah tahu yang sudah dihaluskan tadi, irisan daun bawang prei, bumbu marinasi, bawang putih bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan irisan jamur tiram
Aduk sampai tercampur rata, koreksi.rasanya. Masukkan adonan ke dalam takir / mangkuk dari daun pisang, buat lubang dibagian tengahnya. Masukkan telur asin dibagian adonan yang sudah dibuat lubang tadi. Kerjakan sampai selesai
Tata takir didalam panci kukus yang airmya sudah mendidih/ berasap banyak. Kukus selama 25 menit / hingga matang. Matikan api kompornya. Tunggu sampai uap panasnya berkurang baru diangkat.
Angkat dan pindahkan kepiring saji
Alhamdulillah..Pepes Jamur Tahu Telur Asin siap disajikan buat keluarga tercinta

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 50.175

Per Porsi
Rp 12.544/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 100.350 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r jamur tiram	200 g	Rp 20.000
tahu putih ukuran kecil	6 buah	Rp 18.000
telur bebek asin	4 butir	Rp 6.720
daun bawang prei	3 sdm	Rp 4.500
bumbu marinasi desaku	1 sdm	Rp 225
bawang putih bubuk desaku	1 sdm	Rp 600
garam	0.5 sdt	Rp 50
gula pasir	1 sdt	Rp 80
Secukupnya daun pisang	-	-
Secukup lidi / biting/ tusuk gigi	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳