535. Bakso Lohua #LombaMasakRamadhan
Ramadhan selalu membawa kenangan sederhana yang hangat di rumah. Salah satu menu favorit keluarga saat berbuka adalah semangkuk bakso lohua dengan kuah yang gurih dan menenangkan setelah seharian berpuasa. Saya menggunakan Asta Panci Sup Soup Pot Stainless Steel dengan tutup kaca, yang membantu proses memasak kuah tetap merata dan menjaga panas dengan baik. Untuk memperkuat cita rasa, saya menggunakan Garam Cap Kapal yang membuat rasa gurih kuah bakso lohua menjadi lebih seimbang dan nikmat, sebagai inspirasi menu Ramadhan yang sederhana namun penuh rasa. #LombaMasakRamadhan #CookpadCommunity_Bogor
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
- Siapkan bahan-bahan yang akan dihaluskan dan di campur.
- Campurkan semua bahan bakso, seperti daging ayam giling, jamur kuping, wortel, daun bawang, putih telur dan tepung tapioka.
- Masukkan soun yang sudah mekar setelah direndam, aduk dan bentuk bulatan bakso.
- Panaskan air pada panci Asta. Tambahkan bawang putih dan bawang merah. Masukkan bakso saat air bersuhu hangat di panci. Rebus kurang lebih 7-9 menit (bakso sudah mengambang). Lakukan sampai adonan bakso habis.
- Tambahkan garam cap Kapal sebagai bumbu, serta lada, kaldu ayam bubuk, dan minyak wijen.
- Matikan kompor, tambahkan daun bawang dan bawang goreng. Tuang dalam wadah hidangan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 203.337
Rp 203.337
Per Porsi
Rp 33.890/porsi
Rp 33.890/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 406.674 dari beli jadi!
~Rp 406.674 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (90% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r daging ayam dada cincang | 800 g | Rp 28.000 |
| r udang kupas cincang | 200 g | Rp 20.000 |
| tepung tapioka | 2 sdm | Rp 360 |
| pcs telur | 2 | Rp 5.600 |
| bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| minyak wijen | 2 sdm | Rp 5.435 |
| saus tiram | 2 sdt | Rp 357 |
| garam cap Kapal | 2 sdt | Rp 200 |
| kaldu ayam bubuk | 1 sdt | Rp 175 |
| lada | 1 sdt | Rp 1.000 |
| r soun yang sudah direndam | 50 g | Rp 4.000 |
| r jamur kuping yang sudah direndam | 15 g | Rp 2.250 |
| pcs wortel kecil | 1 | Rp 1.500 |
| bagian hijau daun bawang | 0.5 | Rp 5.000 |
| air | 3 liter | Rp 120.000 |
| minyak wijen | 2 sdm | Rp 5.435 |
| garam | 3 sdt | Rp 300 |
| kaldu ayam bubuk | 3 sdt | Rp 525 |
| lada | 2 sdt | Rp 2.000 |
| Secukupnya seledri | - | - |
| Secukupnya daun bawang | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...