872. Pastel Renyah (dengan Telur) isi Sayuran

Name: 872. Pastel Renyah (dengan Telur) isi Sayuran
Yield: 16 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 gram tepung terigu pro sedang/ pro rendah; 1/2 butir telur; 50 gram margarin dingin; 70 -80 ml air dingin (air es); 1/2 sdt bumbu kaldu (1/2 sachet m@sako ayam); 3 sdm minyak goreng; 2 buah Wortel, potong dadu kecil; 1 -2 buah Kentang, potong dadu kecil; 100 gram ayam suir; 1 lembar mie telur, rebus, tiriskan; 2 batang Daun bawang dan daun seledri, batang seledri dipisah, cincang halus; 2 siung Bawang putih, cincang halus; 1/2 sdt Merica bubuk; 1 sdt Garam; 1 sdm Gula; 1 sdt Kaldu bubuk

Bismillaah Assalamu'alaikum... Untuk cemilan anak-anak sepulang sekolah, hari ini saya buat Pastel Renyah. Jika beli kadang isiannya kebanyakan tumis bihun dan kulitnya tidak renyah, jika buat sendiri bisa disesuaikan selera. Kali ini saya modif tipis resepnya mamak @dapurade50 . Isiannya dominan sayuran, tentunya lebih tinggi serat jadi lebih sehat dan kulit nya renyah. #NgemilSayur #GAS2025 #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Bandung

📊 Sedang 🍽 16 porsi 👁 17

872. Pastel Renyah (dengan Telur) isi Sayuran

Langkah-langkah

Pertama buat isian terlebih dahulu. Tumis batang seledri hingga harum,tambahkan bawang putih, tumis lagi hingga keemasan, masukkan ayam suir, wortel dan kentang, beri air hingga terendam, masak hingga empuk, beri garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk, koreksi rasa, jika sudah pas dan air asat, masukkan mie, aduk merata, masukkan daun bawang seledri, aduk merata, masak sebentar diaduk hingga menyatu, matikan api,sisihkan.
Buat kulit, masukkan terigu, margarin, kaldu bubuk, soda kue, telur,minyak, aduk hingga berpasir, tuang air, ulen hingga menyatu, diamkan 30 menit (supaya adonan lentur)
Bagi adonan menjadi 16, atau sekitar @26 gram, pipihkan, isi dengan isian 2 sdm, rapatkan lalu pilin, goreng di api sedang
Tiriskan, siap dinikmati, kulitnya renyah, isiannya banyak, makan satu masih kurang pokoknya...so yummy....

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 370.809

Per Porsi
Rp 23.176/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 741.618 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
tepung terigu pro sedang/ pro rendah	250 gram	Rp 3.000
telur	0.5 butir	Rp 840
margarin dingin	50 gram	Rp 2.500
-80 ml air dingin	70	Rp 350.000
bumbu kaldu	0.5 sdt	Rp 156
minyak goreng	3 sdm	Rp 880
Wortel	2 buah	Rp 4.500
-2 buah Kentang	1	Rp 1.800
ayam suir	100 gram	Rp 3.500
mie telur	1 lembar	Rp 80
Daun bawang dan daun seledri	2 batang	Rp 2.000
Bawang putih	2 siung	Rp 400
Merica bubuk	0.5 sdt	Rp 500
Garam	1 sdt	Rp 100
Gula	1 sdm	Rp 240
Kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Panduan Nutrisi Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳