Apam Khas Aceh Tanpa Ragi
Bismillah Penutup GAS kali ini aku mau bikin inisial A yaitu apam kuah tuhe khas Aceh. Mengembang tanpa memakai ragi. Keren. Dan sehat tentunya... #PenutupGAS2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_Sumut #Horas_AndalimanPenutupGAS2025
Bahan-bahan
8 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan, buatkan adonan apam dulu. Masukkan tepung beras ke dalam wadah beri garam, tuangkan santan pelan pelan, sambil diremas, aduk merata, hingga santan habis, lalu tambahkan air secukupnya hingga kekentalan sedang. Ketikan diaduk ke atas keluar buihnya. Diamkan 15 menit
- Panaskan cetakan apam, lalu masukkan garam, gosok menggunakan kain atau serabut kelapa. Gosok hingga bersih. Panaskan kembali, tunggu hingga panas cetakan, tuangkan adonan apam satu centong kuah besar. Tunggu hingga berbuih, baru ditutup. Menggunakan api kecil masak hingga matang, seperti di video. Kemudian dicongkel apamnya menggunakan sendok, atau parut kelapa. Kemudian taburi loyang kembali dengan garam dan digosok, dipanaskan kembali untuk adonan berikut nya. Lakukan hingga selesai
-
Angkat dan sajikan dengan siraman kuah tuhe. Bersarang bagus, asalkan santannya bagus.
- Panaskan santan dalam panci, masukkan daun pandan dan garam, aduk aduk hingga mendidih, masukkan pisang, ketela, dan nangka, aduk rata. Masukkan gula
-
Nikmati dengan kuah tuhe, enak banget. Enjoy.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 101.100
Rp 101.100
Per Porsi
Rp 12.638/porsi
Rp 12.638/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 202.200 dari beli jadi!
~Rp 202.200 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (54% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| tepung beras | 0.5 kg | Rp 5.000 |
| santan kental | 2 gelas | Rp 24.000 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| secukupnya Air | - | - |
| Secukupnya garam untuk menggosok | - | - |
| Kuah tuhe | - | - |
| santan cair | 2 liter | Rp 64.000 |
| ketela | 2 buah | - |
| bh pisang raja potong serong | 5 | Rp 7.500 |
| bh nangka potong kecil-kecil | 5 | - |
| daun pandan | 2 lembar | Rp 400 |
| Secukupnya gula | - | - |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...