Asam Keueng Udang (Masakan khas Aceh)
Papa aku org aceh, dan dia suka bgt masak makanan aceh. Dan alhamdulillah nya walaupun ibu aku bkn org aceh, tp dia pinter bgt masak makanan aceh dan rasa nya sama persis. Salah satu makanan yg jd favorite ya ini.. di coba yukk 😉
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Bersihkan udang, buang kepala nya, lalu peraskan jeruk nipis dan taburi garam
- Potong kentang menjadi segitiga
-
Haluskan bumbu. (Kalau aku di blender) bumbu akan jadi banyak, jd sisa nya bisa di simpan di kulkas
-
Taburi bumbu yg sudah di haluskan kedalam kentang dan udang secukupnya sampai rata, masukan belimbing dan cabe hijau nya, diamkan sebentar kurang lebih 10 menit
-
Rebus air sampai udang dan kentang terendam, kira2 500ml dan taro daun jeruk
- Tunggu sampai udang agak matang dan kentang lalu masukan garam dan royco
- Perbaiki rasa, dan siap di sajikan.. apabila bumbu terasa kurang bs di tambah bumbu yg di haluskan td.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 228.500
Rp 228.500
Per Porsi
Rp 57.125/porsi
Rp 57.125/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 457.000 dari beli jadi!
~Rp 457.000 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Udang sedeng | 0.25 | Rp 2.000 |
| bh kentang yg gede | 1 | Rp 1.800 |
| bh belimbing wuluh | 6 | - |
| bh cabe hijau | 3 | Rp 12.000 |
| lbr daun jeruk | 5 | Rp 125.000 |
| Bumbu halus | - | - |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| ruas kunyit | 0.5 | Rp 1.250 |
| bh cabe rawit hijau atau cabe rawit setan | 7 | Rp 42.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| bh asam sunti | 10 | Rp 40.000 |
| secukupnya garam | - | - |
| secukupnya penyedap | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...