Ayam Bakar Rumahan simple
Suami ku seneng banget ayam bakar, aku selalu coba coba resep ayam bakar yg cocok dilidah aku. Dan nemu resep yg ini menurut aku pas bgt, dapet gurihnya, gak terlalu manis, tapi enak untuk dinikmati. Semoga pada sukaa yaa yg pakai resep ini ❣️
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
- Blender bumbu bamer, baput, cabe merah, kemiri, kunyit dan jahe.
- Lalu tuang bumbu halus ke wajan yg mau digunakan untuk ungkap ayam. Campurkan asem jawa, gula merah, dan kecap manis. Tambahkan secukupnya air, aduk rata sambil masukkan bumbu aromatik daun jeruk, daun salam dan batang sereh.
- Kalau sudah rata, ungkap ayam selama 30 menit sampai bumbu agak menyusut dan meresap ke daging ayam hingga empuk. Lalu sudah 30 menit matikan kompor, dan resting ayam selama 15 menit.
- Panas kan grillpan, atau wajan anti lengket, lalu masukkan ayam diatas wajan. Sambil dioles oles bumbu sisa ungkapan tadi sampai agak menggelap warna ayamnya
- Ketika sudah mendapatkan warna ayam yg gelap sesuai keinginan, lalu sajikan ayam bakar dengan lalapan dan sambal. Silakan mencoba
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 155.400
Rp 155.400
Per Porsi
Rp 51.800/porsi
Rp 51.800/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 310.800 dari beli jadi!
~Rp 310.800 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ayam potong | 1 kg | Rp 35.000 |
| bawang merah | 7 buah | Rp 36.750 |
| bawang putih | 5 buah | Rp 30.000 |
| cabe merah | 6 buah | Rp 31.500 |
| kemiri | 3 buah | Rp 13.500 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| asem jawa | 1 sdm | Rp 600 |
| gula merah | 1 sdm | Rp 300 |
| kecap manis | 4 sdm | Rp 1.250 |
| secukupnya Garam | - | - |
| secukupnya Kaldu bubuk | - | - |
| Daun jeruk | 1 lembar | Rp 500 |
| Daun salam | 1 lembar | Rp 500 |
| Batang sereh | 1 buah | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...