Name: Ayam Bakar Sambal Kecap
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 12 potong ayam; 10 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 1/2 buah pala; 2 sdm ketumbar; Sejempol kaki lengkuas; Seujung jari jahe; 1/2 jari telunjuk kunyit; 1/2 batang sereh; 1/2 jempol kaki lengkuas; 1/2 jari telunjuk kunyit; 1/2 ruas jari jahe; 1 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 sdm ketumbar; 1/2 buah kemiri; Secukupnya cabe merah; Secukupnya kecap manis; 1 sdm gula; Secukupnya MSG; Secukupnya garam; Secukupnya minyak goreng; 1/2 batang sereh; 1/2 jempol kaki lengkuas; 1/2 jari telunjuk kunyit; 1/2 ruas jari jahe; 1 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; Secukupnya cabe merah (sesuai selera); Secukupnya cabe rawit (sesuai selera)

Ayam Bakar Sambal Kecap

Kebetulan banget tantangan minggu ini perkecapan...lgi doyan buat menu harian juga perkecpan😁 #CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 19

Langkah-langkah

Beri perasan jeruk nipis pada daging ayam..diamkn 15 menit lalu cuci bersih. Kemudian ungkep ayam sampai bumbu ungkep meresap.

Bahan oles yg telah dihaluskan tumis sebentar..lalu oleskan ke ayam yg akan dibakar. Kemudian bakar ayam sampai matang.

Sambal kecap yg telah dihaluskan tumis sampai tanak dan jangan lupa cek rasa.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 77.640

Per Porsi
Rp 19.410/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 155.280 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (57% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ayam	12 potong	Rp 21.000
bawang putih	10 siung	Rp 2.000
kemiri	1 buah	Rp 4.500
pala	0.5 buah	Rp 18.750
ketumbar	2 sdm	Rp 4.500
Sejempol kaki lengkuas	-	-
Seujung jari jahe	-	-
jari telunjuk kunyit	0.5	Rp 1.250
sereh	0.5 batang	-
jempol kaki lengkuas	0.5	Rp 1.000
jari telunjuk kunyit	0.5	Rp 1.250
ruas jari jahe	0.5	Rp 1.500
bawang putih	1 siung	Rp 200
bawang merah	5 siung	Rp 875
ketumbar	2 sdm	Rp 4.500
kemiri	0.5 buah	Rp 2.250
Secukupnya cabe merah	-	-
Secukupnya kecap manis	-	-
gula	1 sdm	Rp 240
Secukupnya MSG	-	-
Secukupnya garam	-	-
Secukupnya minyak goreng	-	-
sereh	0.5 batang	-
jempol kaki lengkuas	0.5	Rp 1.000
jari telunjuk kunyit	0.5	Rp 1.250
ruas jari jahe	0.5	Rp 1.500
bawang putih	1 siung	Rp 200
bawang merah	5 siung	Rp 875
Secukupnya cabe merah	-	-
Secukupnya cabe rawit	-	-
ketumbar	2 sdm	Rp 4.500
kemiri	1 buah	Rp 4.500
Secukupnya kecap manis	-	-
Secukupnya gula	-	-
Secukupnya MSG	-	-
Secukupnya garam	-	-
Secukupnya minyak goreng	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda