Ayam Bakar Taliwang
بسم الله الرحمن الرحيم Ayam merupakan salah satu menu favorit keluargaku, mau diolah apa aja semuanya pada suka. Kali ini saya bikin ayam bakar Taliwang Cs resepnya Ci @xanderskitchen ini rikuk yang ke sekian kali karena memang rasanya seenak itu. 🤤 #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #CookpadCommunity_Sumut #Horas_MigomakFavoritKeluargaku
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan-bahan.
- Marinasi ayam dengan 1 sdm air jeruk nipis, aduk rata lalu tambahkan 2 sdt garam, aduk rata lagi, sisihkan.
-
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
-
Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna lalu tambahkan air dan gula merah, ungkep ayam.
-
Masak sampai ayam empuk dan bumbu mengental. Tambahkan kecap manis, tes rasa.
-
Bakar ayam di atas arang sambil sesekali dibolak-balik (saya pakai double pan)
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 313.325
Rp 313.325
Per Porsi
Rp 62.665/porsi
Rp 62.665/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 626.650 dari beli jadi!
~Rp 626.650 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ayam negeri | 5 potong | Rp 8.750 |
| I buah jeruk nipis | - | - |
| garam | 2 sdt | Rp 200 |
| kecap manis | 2 sdm | Rp 625 |
| gula merah | 1 sdm | Rp 300 |
| Secukupnya air untuk mengungkep ayam | - | - |
| Bumbu yang dihaluskan | - | - |
| bawang merah | 15 butir | Rp 31.500 |
| bawang putih | 7 siung | Rp 1.400 |
| cabe merah keriting | 15 buah | Rp 123.750 |
| cabe rawit | 15 buah | Rp 135.000 |
| ruas kencur | 2 | - |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| saset terasi ABC | 1 | Rp 10.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...