Ayam bakar ungkep kecap (frozen)

Name: Ayam bakar ungkep kecap (frozen)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/2 kg ayam, bersihkan sisihkan; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 2 cm Lengkuas; 1 sdm air asam jawa; 1 1/2 sdm gula jawa; 2 sdm kecap manis; 250 ml air (resep asli pakai air kelapa tua); 5 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 2 1/2 cm Jahe; 1,5 cm kunyit (me: kunyit bubuk); Garam; Kaldu bubuk

Untuk menghemat waktu di bulan ramadhan, kita buat praktis bikin persiapan ungkep ayam kecap. Kalau buka atau sahur tinggal panggang saja. Jadi deh ayam bakar kecap. 👍 Resep dari @IndiraQuin #InspirasiDapurRamadan #SiapRamadan

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Bismillah. Siapkan bahan². Uleg bahan bumbu halus
Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sereh, daun salam, lengkuas
Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan air asam jawa, gula, kecap dan air. Aduk rata.
Biarkan sampai bumbu meresap dan air surut. Jangan lupa koreksi rasa.
Biarkan dingin lalu pindah ke wadah kedap udara. Simpan dalam frezer.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 40.695

Per Porsi
Rp 8.139/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 81.390 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (79% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ayam	0.5 kg	Rp 17.500
sereh	1 batang	-
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
cm Lengkuas	2	Rp 4.000
air asam jawa	1 sdm	Rp 600
gula jawa	0.5 sdm	Rp 120
kecap manis	2 sdm	Rp 625
air	250 ml	Rp 10.000
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
bawang merah	2 siung	Rp 350
cm Jahe	1	Rp 3.000
cm kunyit	1	Rp 2.500
Garam	-	-
Kaldu bubuk	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳