Ayam Geprek Mozarella

Name: Ayam Geprek Mozarella
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 5 potong paha ayam tanpa tulang; Minyak untuk menggoreng; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt Thyme bubuk; 1/4 sdt parsley bubuk; 1/4 sdt paprika bubuk; 1/4 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt jinten bubuk; 1 sdm saus tiram; 1 btr telur; 2 sdm maizena Rose Brand; 100 g tepung bumbu serbaguna; 100 g tepung maizena Rose Brand; 100 g tepung terigu; 20 buah cabe rawit; 3 siung bawang putih; 3 sdm minyak panas; 2 jumput garam; 2 jumput kaldu jamur; Secukupnya keju mozarela

Tiap hari senin-kamis selalu bawain suami bekal ke kantor, karena suami tidak biasa sarapan. Untuk makan di luar pun kadang tidak ada waktu karena jadwal sidang yang padat. Menu bekal yang sat set tentu saja jadi pilihan. Kali ini bikin ayam geprek mozarella. Biar ga terlalu ribet, ayamnya bisa dimarinasi malam harinya. Paginya tinggal ditepungin lalu goreng, bikin sambal. #BekalPraktis #TimloSolo_BekalSatSet #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Cuci bersih ayam. Lumuri dengan bumbu marinasi. Aduk sampai rata. Simpan minimal 15 menit agar bumbu meresap. Bisa lakukan malam hari, simpan di kulkas.
Siapkan bumbu pelapis. Campurkan maizena Rose Brand, terigu, dan tepung bumbu serbaguna sampai rata. Ambil sepotong ayam yang sudah dimarinasi. Gulingkan ke dalam tepung pelapis sampai membentuk lapisan yang keriting. Lakukan sampai semua ayam siap digoreng.
Panaskan minyak yang banyak dalam wajan. Gunakan api sedang. Goreng ayam sampai matang. Jangan terlalu lama agar daging ayam tetap juicy dan tidak keras. Angkat ayam. Tiriskan.
Sambal bawang : haluskan cabe rawit dan bawang putih beserta garam dan kaldu jamur. Panaskan minyak, lalu siramkan ke sambal. Uleg rata.
Ambil sepotong ayam goreng. Geprek ayam menggunakan ulekan. Lumuri permukaan ayam dengan sambal. Panaskan wajan teflon. Masukkan mozarella, biarkan sampai leleh. Siramkan ke atas ayam geprek. (Jika punya torch, bisa lelehkan mozarella yang sudah ditaburkan ke atas ayam geprek menggunakan torch)
Sajikan ayam geprek Mozarella bersama nasi dan lalapan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 228.671

Per Porsi
Rp 45.734/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 457.342 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (91% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
paha ayam tanpa tulang	5 potong	Rp 9.500
Minyak untuk menggoreng	-	-
garam	0.5 sdt	Rp 50
kaldu jamur	0.5 sdt	Rp 250
lada bubuk	0.25 sdt	Rp 250
Thyme bubuk	0.25 sdt	Rp 78
parsley bubuk	0.25 sdt	Rp 78
paprika bubuk	0.25 sdt	Rp 50
ketumbar bubuk	0.25 sdt	Rp 188
jinten bubuk	0.25 sdt	Rp 78
saus tiram	1 sdm	Rp 536
btr telur	1	Rp 2.800
maizena Rose Brand	2 sdm	Rp 1.600
tepung bumbu serbaguna	100 g	Rp 1.200
tepung maizena Rose Brand	100 g	Rp 5.333
tepung terigu	100 g	Rp 1.200
cabe rawit	20 buah	Rp 180.000
bawang putih	3 siung	Rp 600
minyak panas	3 sdm	Rp 880
jumput garam	2	Rp 4.000
jumput kaldu jamur	2	Rp 20.000
Secukupnya keju mozarela	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳