Ayam Geprek Sambal Ijo

Name: Ayam Geprek Sambal Ijo
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/2 kg ayam bagian dada; 2 tepung sajiku; 1 butir telur; 10 cabai rawit ijo; 2 siung bawang putih; Secukupnya gula, garam, penyedap

Resep Ayam Geprek Sambal Ijo.

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 19

Bahan-bahan

2 porsi

1/2 kg ayam bagian dada
2 tepung sajiku
1 butir telur
10 cabai rawit ijo
2 siung bawang putih
Secukupnya gula, garam, penyedap

Langkah-langkah

Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci sampai bersih, ukep/rebus sebentar, sisihkan.
Siapkan telur dan tepung sajiku. Campur ayam dengan telur, kemudian tepung sajiku. Lalu goreng sampai matang kecoklakatan. Tiriskan.
Ulek cabai dan bawang, beri gula, garam, penyedap secukupnya. Kemudian cek rasa, kalau sudah pas siram dengan minyak panas, aduk rata. Geprek ayam di atas sambal.