Ayam Ilosinggan (masakan dari Sangihe, Sulawesi Utara)
Dapat resep ini udah lamaaa banget, asing banget namanya, gak pernah denger 😂😂😂 ternyata hasil tanya mbah gugel asalnya dari sangihe, sulawesi utara. Wah biasanya masakan sulawesi enak nih, iseng coba2, ternyata emang enak 😋😋 coba yuk 😊
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, beri B, masak sebentar
- Masukkan bahan A dan C, masak sampai ayam matang
- Beri D, masak sebentar
- Angkat dari api, siap dihidangkan
- Note: resep asli pakai daun pandan, saya pernah pakai sekali kok ya kayaknya aneh, mungkin karena tidak biasa hehe jadi saya tidak pernah pakai pandan, udah enak banget soalnya 😊 oh ya, kalau kemangi gak ada pun jg tidak masalah, tetep enak! Belimbing sayur juga kalau tidak ada tidak apa2, bisa dapat asam dari jeruk nipis
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 174.560
Rp 174.560
Per Porsi
Rp 43.640/porsi
Rp 43.640/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 349.120 dari beli jadi!
~Rp 349.120 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (65% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| bahan A | - | - |
| ekor ayam | 1 | Rp 3.500 |
| air jeruk nipis | 2 sdm | Rp 1.500 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| campur | - | - |
| Bahan B | - | - |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| daun jeruk purut | 3 lembar | Rp 1.500 |
| Bahan C | - | - |
| air | 500 ml | Rp 20.000 |
| Bahan D | - | - |
| tangkai daun bawang | 2 | Rp 20.000 |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| enggam daun kemangi | 1 g | Rp 60 |
| air jeruk nipis | 2 sdm | Rp 1.500 |
| belimbing sayur | 2 buah | - |
| minyak untuk menumis | - | - |
| Bumbu halus | - | - |
| bawang merah | 6 butir | Rp 12.600 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| cabai merah keriting | 10 buah | Rp 82.500 |
| rawit merah | 3 buah | Rp 15.750 |
| kemiri | 5 butir | Rp 9.000 |
| ruas jari jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas jari lengkuas | 0.5 | Rp 1.000 |
| secukupnya garam dan merica | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...