Ayam Kecap (Isian Bakpao/Roti)

Name: Ayam Kecap (Isian Bakpao/Roti)
Yield: 300 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 g r daging ayam cincang; 50 g r bawang bombay, cincang; 2 siung (10 gr) bawang putih, cincang; 2 sdm kecap manis; 1 sdt kecap inggris; 1 sdt saus tiram; 25 -50 ml air; Secukupnya garam, merica bubuk, penyedap/kaldu bubuk; 1 sdt terigu, encerkan dgn sedikit air

Sebagai orang Asia, yang makanan sehari-harinya berbau-bau Asia, Kecap adalah sesuatu yang susah dilepaskan. Walaupun tidak setiap hari, tapi pasti ada aja pakai kecap dalam masakan harian. Bisa itu Kecap manis, kecap asin, kecap inggris, dll. Karena saya orang Minang, saya tipikal orang Minang yang bukan penggemar per-kecap-an, apalagi kecap manis. Tapi mau gak mau, kalo bikin nasi goreng, pasti pakai kecap. Kali ini, karena mau bikin bakpao, sekalian saya bikin yang varian isiannya adalah Ayam kecap. Dan pakai resep isian Bakpao Ayam nya mbak @Riens_Putri #CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap #Semangcook_MasakKecap #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang

📊 Sedang 🍽 300 porsi 👁 24

Bahan-bahan

300 porsi

200 g r daging ayam cincang
50 g r bawang bombay, cincang
2 siung (10 gr) bawang putih, cincang
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap inggris
1 sdt saus tiram
25 -50 ml air
Secukupnya garam, merica bubuk, penyedap/kaldu bubuk
1 sdt terigu, encerkan dgn sedikit air

Langkah-langkah

Siapkan bahan-bahan.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga agak layu dan harum.
Masukkan daging ayam, aduk, masak hingga berubah warna.
Campurkan kecap manis, kecap inggris, saus tiram, dan bahan lainnya. Tuang ke dalam tumisan ayam, aduk rata.
Tambahkan air, masak sampai mendidih dan air agak menyusut. Tuang larutan tepung. Aduk dan masak terus dengan api kecil, hingga kering. Aduk sesekali. Koreksi rasa.
Angkat dan sajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 134.218

Per Porsi
Rp 447/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 268.436 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (78% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r daging ayam cincang	200 g	Rp 7.000
r bawang bombay	50 g	Rp 1.250
	2 siung	-
kecap manis	2 sdm	Rp 625
kecap inggris	1 sdt	Rp 104
saus tiram	1 sdt	Rp 179
-50 ml air	25	Rp 125.000
Secukupnya garam	-	-
terigu	1 sdt	Rp 60