Ayam Panggang (Ayam Bakar) Bumbu Padang
Bismillahirrohmanirrahim.. Selamat menjalankan ibadah puasa ya ibu2.. Diantara semua bakar2an,kami sekeluarga lebih suka bakarannya bumbu padang ini,rasa kaya akan rempah,gurih dan sudah pasti sangat enak,seperti yg aku bikin ini resepnya Mbak Lenny cantik(bunda Pashalenko) yg kena arisan cooksnap bln ini,enak pakai banget,bakarnya aku ngikutin di oven,bisa ditinggal tinggal ngerjain yg lainnya,ngk takut gosong khan ada timernya. Aku bikin 1/2 dari resep,jadi bahannya kutulis 1/2 resep juga. SC: @Lenny_141705 #ArisanCooksnap_BundaPashalenko #GAS2025 #BerbagiRasaRamadan #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan
-
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan bumbu cemplung. Masak hingga tanak. Tambahkan bumbu kari. Aduk rata.
-
Tuang santan, aduk -aduk. Tambahkan ayam. Ungkep ayap hingga bumbu meresap (tutup). Masak hingga kuah mengering. Angkat.
-
Panaskan oven susun ayam di atas cooling rack yang telah diolesi margarine dan dialasi loyang. Olesi ayam dengan kuah ungkepannya. Panggang ayam dengan api atas.
-
Jika bagian atasnya sudah kering, balik ayam, olesi lagi ayam dengan kuah ungkepannya, panggang lagi, supaya ke dua sisinya sama-sama kering. Angkat.
-
Sajikan.....
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 115.473
Rp 115.473
Per Porsi
Rp 28.868/porsi
Rp 28.868/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 230.946 dari beli jadi!
~Rp 230.946 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ayam | 0.5 kg | Rp 17.500 |
| bumbu kari bubuk | 2 sdt | Rp 625 |
| santan | 350 ml | Rp 11.200 |
| mata asam kandis | 1 | Rp 4.000 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| cabe merah besar | 2 buah | Rp 10.500 |
| cabe merah keriting | 5 buah | Rp 41.250 |
| kemiri | 3 buah | Rp 13.500 |
| ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| cm kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| gula | 2 sdt | Rp 160 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| daun salam | 1 lembar | Rp 500 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| cm lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...