Ayam Panggang Iloni Khas Gorontalo
Aku kurang terlalu mengenal aneka masakan khas Indonesia timur, makanya penasaran pas lagi liat2 akun CPnya mbak Cicilia Salamony dan nemu resep ayam iloni. Ayam iloni adalah daging ayam yang dibumbui dengan bumbu khas pedas dan gurih, kemudian dipanggang hingga matang. Bahan utama ayam, santan, serai. Aroma wangi saat dipanggang, rasa yang sedikit pedas dan warna kuning kecoklatan, semuanya sempurna utk lauk makan siang! Alhamdulillaah pas bahannya ada semua jadi bisa lgsg eksekusi. #AromaRempah #GAS2025 #CookpadCommunity_Depok #KreasiCoDe25_Simfoni6Unsur
Bahan-bahan
8 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan2nya, haluskan bumbu2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.
-
Tumis bumbu hingga harum wangi. Campur ayam dengan bumbu halus, serai, dan daun jeruk.
-
Masukkan ayam bersama santan, garam, dan gula hingga matang dan bumbu meresap. Sesekali diaduk. Masak hingga air surut.
-
Panaskan teflon, tata ayam, olesi dengan sisa bumbu, panggang hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 138.930
Rp 138.930
Per Porsi
Rp 17.366/porsi
Rp 17.366/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 277.860 dari beli jadi!
~Rp 277.860 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| paha ayam | 1 kg | Rp 38.000 |
| lbr daun pandan | 2 | Rp 20.000 |
| Serai | 2 batang | Rp 300 |
| Santan | 300 ml | Rp 9.600 |
| jintan bubuk | 0.25 sdt | Rp 250 |
| kayu manis bubuk | 0.5 sdt | Rp 375 |
| Gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| lada bubuk | 0.25 sdt | Rp 250 |
| Air jeruk nipis | 1 sdm | Rp 750 |
| Bawang merah | 7 siung | Rp 1.225 |
| Bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| Cabai merah | 6 buah | Rp 45.000 |
| Kemiri | 6 butir | Rp 10.800 |
| cm Kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| cm Jahe | 2 | Rp 6.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...