Ayam Rendang Tanpa Santan
Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum Alhamdulillah.... Akhirnya bisa berpartisipasi hingga akhir bersama cookpaders hebat di event #gas2025. Banyak cerita, suka dan duka yang bisa dijadikan motivasi untuk mengasah dan mengupgrade diri utk menjadi lebih baik lagi. Terimakasih #cookpad_id dan team, terimakasih mentor yang slalu sharing ilmunya di kelas komunitas dan terimakasih banyak sahabat rasa saudara #cookpadcommunity #cookpadcommunity_sumut #PenutupGAS2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_Sumut #Horas_AndalimanPenutupGAS2025
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih ayam, panggang sebentar menggunakan teflon hingga tekstur ayam kokoh, angkat, sisihkan
-
Haluskan bumbu, tumis dalam minyak panas bersama daun salam, daun jeruk, kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan bunga lawang hingga harum dan tanak, tambahkan air, masak hingga mendidih
-
Setelah mendidih masukkan ayam, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak sambil sesekali diaduk hingga ayam matang dan air menyusut
-
Setelah kuah menyusut dan berminyak, cek rasa, angkat, tuang kedalam piring saji. Alhamdulillah.... Ayam rendang tanpa santan siap disajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 603.897
Rp 603.897
Per Porsi
Rp 60.390/porsi
Rp 60.390/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.207.794 dari beli jadi!
~Rp 1.207.794 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (87% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ayam | 1 kg | Rp 35.000 |
| lbr daun salam | 6 | Rp 150.000 |
| lbr daun jeruk | 6 | Rp 150.000 |
| garam / sesuai selera | 1 sdt | Rp 100 |
| gula pasir / sesuai selera | 1 sdt | Rp 80 |
| kaldu jamur | 0.5 sdt | Rp 250 |
| bh kapulaga | 2 | - |
| bh cengkeh | 2 | Rp 60.000 |
| bh bunga lawang | 2 | - |
| cm kayu manis | 3 | Rp 45.000 |
| minyak utk menumus | 5 sdm | Rp 1.467 |
| air | 600 ml | Rp 24.000 |
| Bumbu Yang Dihaluskan | - | - |
| bh cabe merah keriting | 20 | Rp 110.000 |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| bh kemiri sangrai | 5 | Rp 15.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| jempol lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| jintan | 1 sdt | Rp 1.000 |
| lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...