Ayam Sambal Matah
Masak ayam satset, enaknya nendang.. jadi Favorit keluarga Cocok juga buat yg lagi diet, yg lagi butuh proten banyak. kalo mau juicy pilih bagian paha. kalo ini aku pake yg dada. sesuaikan selera masing2 ya yuk kita masak #FavoritKeluarga #GAS2025 #CocomtangPost_MasakanYangKurindu25 #CookpadCommunity_tangerang
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih daging ayam, Potong2 daging ayam. karena aku pake dada aku potong tipis motong serat. kasih jeruk nipis aduk rata biarkan 15 menit.
-
Panaskan wajan kasih minyak kelapa sedikit, setelah panas masukkan ayam, tambahkan garam dan lada bubuk. Ayam di balik2 hingga matang. sisihkan
-
Siapkan bahan sambal matah. potong2 semua bahan
-
Panaskan wajan, tumis terasi, aduk rata setelah matang (jangan kelamaan) masukkan bawang dan sereh, setelah agak layu masukkan cabe daun jeruk, kaldu jamur, garam dan air jeruk.
-
Setelah tercampur, masukkan ayam aduk rata, matikan kompor sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 312.350
Rp 312.350
Per Porsi
Rp 104.117/porsi
Rp 104.117/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 624.700 dari beli jadi!
~Rp 624.700 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r ayam filet dada/ paha tanpa kulit | 500 g | Rp 17.500 |
| air jeruk nipis / lemon | 1 sdm | Rp 750 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| lada | 1 sdt | Rp 1.000 |
| bawang merah | 15 butir | Rp 31.500 |
| cabe merah keriting | 10 | Rp 55.000 |
| cabe rawit merah | 5 | Rp 17.500 |
| daun jeruk | 4 | Rp 100.000 |
| -3 batang sereh ambil putihnya | 2 | Rp 4.000 |
| sacet terasi | 1 | Rp 10.000 |
| garam dan kaldu jamur | - | - |
| jeruk sambal | 2 buah | Rp 75.000 |
| sendok makan lemon | 0.5 | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...