Ayam Suwir Sambal Matah
Salah satu masakan simpel tapi rasanya mantul. Sambal asli dari pulau Dewata ini bikin pengin nambah nasi lagi...lagi..dan lagi 🤤🤤 #cookpadcommunity_id #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang #GAS2025 #KhasNusantara Source : Ade kurniawan YT
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan. Rebus ayam kemudian suwir.
-
Potong semua bahan sambal matah, campurkan dalam 1 mangkok.
-
Kucuri dengan sepotong jeruk nipis, aduk hingga rata. Tuangkan minyak panas ke dalam mangkok.
-
Sangrai ayam dalam wajan anti lengket tanpa minyak sebentar saja, hingga ayam tidak basah.
-
Campurkan ayam dengan sambal matah, lalu aduk hingga rata.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 143.144
Rp 143.144
Per Porsi
Rp 23.857/porsi
Rp 23.857/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 286.288 dari beli jadi!
~Rp 286.288 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| dada ayam | 2 | Rp 9.000 |
| kaldu jamur | 1 sdt | Rp 500 |
| Sejumput merica bubuk | - | - |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| bawang merah | 12 siung | Rp 2.100 |
| bawang putih | 1 siung | Rp 200 |
| cabai rawit | 12 buah | Rp 108.000 |
| serai besar | 3 batang | Rp 450 |
| daun jeruk | 10 lembar | Rp 5.000 |
| terasi matang | 1 sdt | Rp 500 |
| kaldu jamur | 1 sdt | Rp 500 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| gula | 0.5 sdt | Rp 40 |
| minyak | 6 sdm | Rp 16.304 |
| jeruk nipis | 2 sdm | Rp 450 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...