Bajigur Coklat Ala Bunda

Name: Bajigur Coklat Ala Bunda
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 ml santan (120 ml santan instan + air); 85 g r gula batu atau sesuai selera; 12,5 g r jahe bakar lalu gebrek (saya iris tipis); 2 lembar daun pandan ikat simpul; 1 sdm coklat bubuk; 50 g r manisan kolang kaling; 50 g r daging kelapa muda; secukupnya Ubi orange; secukupnya Ubi ungu

Bismillahirrahmanirrahim...... Musim hujan telah tiba, bahkan di beberapa daerah di Kalbar ada yang kena musibah banjir..... Udara yang dingin berangin dan hujan begini, cocoknya emang minum yang hangat-hangat.....apa ya.... Bajigur merupakan minuman khas Jawa Barat, yang biasa di gunakan sebagai penghangat tubuh dan memiliki rasa yang nikmat. Bajigur identik dengan rasa hangat dari jahe, manis dari gula batu dan gurih dari santannya. Beberapa resep bajigur menggunakan kopi sebagai penambah aromanya, berhubung di rumah saya tidak ada yang minum kopi, jadilah kopinya saya ganti coklat, tetap yummy kok....aroma jahe berpadu dengan aroma pandan dan coklat, beneran menggugah selera 😋 Yuuuk langsung intip resepnya 💕 . . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #barampaan_minumanhangat #Barampaan #Timbajigur #Bajigur #TantanganCilmin #PekanPosbar #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 19

Bahan-bahan

2 porsi

500 ml santan (120 ml santan instan + air)
85 g r gula batu atau sesuai selera
12,5 g r jahe bakar lalu gebrek (saya iris tipis)
2 lembar daun pandan ikat simpul
1 sdm coklat bubuk
50 g r manisan kolang kaling
50 g r daging kelapa muda
secukupnya Ubi orange
secukupnya Ubi ungu

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan
Masak santan, gula batu, jahe dan pandan. Sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah, hingga gula larut
Larutkan coklat dengan larutan santan. Aduk rata. Lalu campurkan ke larutan santan. Aduk rata. Biarkan mendidih. Angkat.
Cara penyajian: masukan daging kelapa muda dan kolang kaling dalam gelas. Beri larutan santan di atasnya, sambil di saring. Sajikan hangat atau dingin juga enak, sesuai selera dan cuaca aja. Jangan lupa makanan pendampingnya....hhhmmm yummy.....
Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 25.958

Per Porsi
Rp 12.979/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 51.916 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (78% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
santan	500 ml	Rp 16.000
r gula batu atau sesuai selera	85 g	Rp 1.360
r jahe bakar lalu gebrek	12 g	Rp 360
daun pandan ikat simpul	2 lembar	Rp 400
coklat bubuk	1 sdm	Rp 938
r manisan kolang kaling	50 g	Rp 400
r daging kelapa muda	50 g	Rp 6.500
secukupnya Ubi orange	-	-
secukupnya Ubi ungu	-	-