Bakso Malang

#CookpadApron2026 #AnekaKuahBening #Kombes_AnekaKuahBening #CookpadCommunity_Bekasi

📊 Sedang 🍽 10 porsi 👁 17
Bakso Malang

Bahan-bahan

10 porsi

Langkah-langkah

  1. Buat bakso : campur jadi satu semua bahan bakso, lalu chopper
    Langkah 1
  2. Didihkan air dalam panci, setelah mendidih, matikan kompor. Dalam kondisi air masih panas, cetak bakso, masukkan kedalam panci. (Sisakan sedikit adonan bakso untuk isian tahu bakso). Setelah selesai, nyalakan lagi kompornya. Jika bakso sudah mengapung, tandanya sudah matang. Angkat, lalu tiriskan.
    Langkah 2
  3. Siapkan tahu coklat, cuci bersih lalu kerat bagian tengahnya. Isi dengan adonan bakso. Kukus hingga matang.
    Langkah 3
  4. Buat kuah bakso : rebus tetelan hingga matang. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu ke air rebusan tetelan, tambahkan garam dan kaldu, masak hingga mendidih, matikan api. Masukkan irisan daun bawang, bawang putih & bawang merah.
    Langkah 4
  5. Masukkan bakso kedalam kuah bakso. Sajikan dengan tahu bakso, bihun, dan pangsit goreng.
    Langkah 5

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 172.799
Per Porsi
Rp 17.280/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 345.598 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (87% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
Adonan Bakso - -
r daging sapi tanpa lemak 250 g Rp 32.500
r es batu 100 g -
r tepung sagu 40 g Rp 480
bawang putih 3 siung Rp 600
bawang putih goreng 1 sdm Rp 600
bawang merah goreng 1 sdm Rp 525
baking powder 0.5 sdt Rp 200
garam 0.5 sdt Rp 50
kaldu sapi bubuk 0.5 sdt Rp 156
r tetelan sapi 250 g Rp 32.500
air 2 liter Rp 80.000
daun bawang 1 batang Rp 1.000
bawang merah goreng 1 sdt Rp 175
bawang putih goreng 1 sdt Rp 200
bawang merah 2 siung Rp 350
bawang putih 4 siung Rp 800
merica biji 0.25 sdt Rp 250
garam 1 sdt Rp 100
kaldu sapi bubuk 1 sdt Rp 313
bh tahu coklat 10 Rp 20.000
lb pangsit 10 -
bihun 1 bungkus Rp 2.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Bakso Malang

Bahan-bahan:
  • Adonan Bakso :
  • 250 g r daging sapi tanpa lemak
  • 100 g r es batu
  • 40 g r tepung sagu
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
  • 250 g r tetelan sapi
  • 2 liter air
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdt bawang merah goreng
  • 1 sdt bawang putih goreng
  • 2 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/4 sdt merica biji
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu sapi bubuk (sy pakai maggi)
  • 10 bh tahu coklat
  • 10 1 lb pangsit, goreng
  • 1 bungkus bihun, seduh

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?