Bali Tongkol dan Tahu
#CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap Salah satu masakan Jawa Timur yang wajib kalian coba. Bumbunya simple tapi masaknya harus benar-benar tanak. Namanya saja bumbu Bali, tapi bukan berasal dari Bali. Ini #JatimPride lho Rek!
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan tongkol yang sudah dipotong-potong, marinasi dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit, cuci. Taburi sedikit garam. Diamkan sejenak, goreng hingga matang (jangan terlalu kering). Tahu juga dipotong sesuai selera, goreng cukup sampa berkulit.
-
Haluskan bumbu, tumis sampai tanak.
-
Jika bumbu sudah tanak, tuang air secukupnya dan kecap manis sesuai selera. Jangan terlalu banyak agar warna tetap merah menyala.
-
Masukkan tahu dan tongkol. Masak hingga air menyusut dan jangan lupa tambahkan lada bubuk, gula, garam, serta penyedap bila suka.
-
Siap dihidangkan. Enaaak!!!!
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 205.250
Rp 205.250
Per Porsi
Rp 51.313/porsi
Rp 51.313/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 410.500 dari beli jadi!
~Rp 410.500 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ikan tongkol basah | 1 kg | Rp 35.000 |
| tahu putih | 3 buah | Rp 9.000 |
| Secukupnya lada bubuk | - | - |
| bawang merah | 8 butir | Rp 16.800 |
| bawang putih | 7 siung | Rp 1.400 |
| ruas jahe | 2 | Rp 6.000 |
| ruas kencur | 1 | - |
| cabe merah keriting | 15 | Rp 82.500 |
| cabe rawit merah | 15 | Rp 52.500 |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| terasi matang | 0.5 sdt | Rp 250 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...