Cupcake Pisang dengan Frosting Krim Keju

Name: Cupcake Pisang dengan Frosting Krim Keju
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 18 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 cups all purpose flour; 1 teaspoon soda kue; 1 teaspoon kayu manis; ½ teaspoon garam; ½ cup unsalted butter (softened); ½ cup gula pasir; ½ cup gula merah; 2 large eggs (room temperature); ¼ cup sour cream; 2 teaspoon ekstrak vanila; ½ cup buttermilk (room temperature); 1 cup mashed ripe bananas (about 2 1/2 bananas); 8 ounces cream cheese (softened); ½ cup unsalted butter (softened); 1 teaspoon ekstrak vanila; ½ teaspoon garam; 4 cups gula bubuk

Kue mangkuk pisang buatan sendiri yang ekstra empuk dan lembab adalah hidangan penutup terbaik! Di atasnya diaduk dengan frosting krim keju tajam yang membuatnya begitu sempurna sehingga Anda tidak akan bisa berhenti hanya pada satu saja!

⏱ 45 menit 🔨 Persiapan 25mnt 🔥 Masak 20mnt 📊 Sedang 🍽 18 porsi 👁 36

Cupcake Pisang dengan Frosting Krim Keju

Langkah-langkah

Panaskan oven hingga 350°. Lapisi loyang cupcake dengan liner cupcake dan sisihkan.
Dalam mangkuk sedang, ayak tepung, soda kue, kayu manis, dan garam bersama-sama. Menyisihkan.
Dalam mangkuk mixer gunakan paddle attachment untuk mengocok mentega, gula pasir, dan gula merah hingga mengembang. Tambahkan telur satu per satu dan kocok hingga tercampur. Tambahkan krim asam dan vanila hingga tercampur rata.
Tambahkan buttermilk dan pisang tumbuk, lalu aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Pastikan untuk mengikis seluruh mangkuk beberapa kali sebelum menambahkan bahan kering. Tambahkan bahan kering dan aduk dengan kecepatan rendah hingga rata.
Gunakan sendok kue untuk menyendok adonan ke dalam loyang cupcake yang sudah disiapkan dan isi lapisan cupcake hanya 2/3 penuhnya. Panggang selama 18-20 menit, atau sampai cupcakes matang saat ditekan ringan. Dinginkan sepenuhnya sebelum dibekukan.
Dalam mangkuk mixer, kocok krim keju dan mentega tawar hingga halus. Gosok mangkuk dan kocok lagi selama sekitar 10 detik untuk memastikan semuanya tercampur sempurna.
Tambahkan vanila, garam, dan gula halus. Aduk dengan kecepatan rendah hingga gula bubuk cukup lembab sehingga Anda dapat meningkatkan kecepatan tanpa membuat berantakan. Kocok hingga halus.
Gunakan piping bag untuk menyalurkannya ke cupcake yang sudah dingin, atau olesi dengan pisau.

Nutrisi per porsi

364kcal

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 14.674

Per Porsi
Rp 815/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 29.348 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (53% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
all purpose flour	2 cups	-
soda kue	1 teaspoon	-
kayu manis	1 teaspoon	Rp 750
garam	0.5 teaspoon	Rp 50
unsalted butter	0.5 cup	-
gula pasir	0.5 cup	Rp 1.896
gula merah	0.5 cup	Rp 2.370
eggs	2 large	-
sour cream	0.25 cup	-
ekstrak vanila	2 teaspoon	Rp 350
buttermilk	0.5 cup	-
mashed ripe bananas	1 cup	Rp 2.633
cream cheese	8 ounces	-
unsalted butter	0.5 cup	-
ekstrak vanila	1 teaspoon	Rp 175
garam	0.5 teaspoon	Rp 50
gula bubuk	4 cups	Rp 6.400

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳