Bolu Pandan Lapis Keju
Source : Juliana Tendeas
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Di dalam wadah, campur telur, gula, dan SP. Mixer dgn kecepatan tinggi hingga mengembang, putih, kental, dan berjejak (sekitar 7-10 menit).
-
Masukkan terigu dan vanili yg sudah diayak sebelumnya. Aduk balik dgn spatula hingga tercampur rata.
- Panaskan kukusan. Olesi loyang dgn minyak. Tuang adonan setengah bagian. Karena loyangnya kurang besar, jadi saya tuang jg ke wadah2 kecil.
-
Masukkan minyak, santan, dan pasta pandan. Mixer dgn kecepatan rendah asal rata saja. Aduk kembali dgn spatula utk memastikan tidak ada cairan yg mengendap dibawah.
- Jika air dikukusan sudah mendidih, masukkan loyang berisi adonan. Kukus selama 10 menit. Lapisi tutup kukusan dgn kain.
-
Buat adonan keju dgn mencampur semua bahan ke dalam wadah. Aduk dgn whisker hingga tercampur rata.
-
Tuang adonan keju ke atas lapisan hijau. Kukus selama 10 menit. Setelah lapisan keju memadat, tuang lagi sisa adonan hijau di atasnya. Kukus selama 25 menit hingga matang. Angkat.
-
Biarkan suhu kue turun. Lalu keluarkan dari loyang. Potong2 sesuai selera.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 49.292
Rp 49.292
Per Porsi
Rp 12.323/porsi
Rp 12.323/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 98.584 dari beli jadi!
~Rp 98.584 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| telur | 4 butir | Rp 6.720 |
| r gula | 130 g | Rp 2.080 |
| vanili bubuk | 0.5 sdt | Rp 6.250 |
| cake emulsifier | 0.5 sdm | - |
| r tepung terigu | 150 g | Rp 1.800 |
| santan | 80 ml | Rp 2.560 |
| minyak goreng | 150 ml | Rp 2.935 |
| pasta pandan | 1 sdt | Rp 500 |
| r keju oles | 160 g | Rp 23.529 |
| telur ukuran besar | 1 butir | Rp 1.680 |
| r kental manis | 15 g | Rp 405 |
| r tepung terigu | 25 g | Rp 300 |
| r tepung maizena | 10 g | Rp 533 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...