Bolu Pisang Meises Kukus

Name: Bolu Pisang Meises Kukus
Yield: 9 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 gram pisang matang (berat setelah dikupas); 2 butir telur ayam; 100 gram gula pasir; Sejumput garam halus; Sejumput vanili bubuk; 50 ml minyak goreng; 120 gram tepung terigu protein sedang; 1/2 sdt baking powder; Sejumput soda kue; 2 sdm meises cokelat

Nenek adalah wanita yang pandai memasak dan pandai mengolah bahan apapun menjadi kudapan yang menggugah selera. Begitu pula yang Ibu dan Budheku katakan tentang nenekku. Seorang wanita tradisional yang sangat sederhana, selalu siap dan sigap menjadi Ibu mendidik juga mengasuh anak-anaknya dan istri dalam mendampingi jihad Kakekku. Karena pisang tidak hanya digoreng, kadang bisa dikukus, juga dijadikan jajanan tradisional. Kali ini saya membuatnya menjadi kue. Tentu anak-anak akan lebih familiar dalam menikmatinya. Aku jg ingin meneladani kreativitas Nenek dalam mengolah berbagai bahan. Yuk cobain, Moms. Sumber: @mamafathan Makasih resepnya, Mba.. https://cookpad.com/id/resep/25405912 #Coboy2026 #MamahRecipe2026 #DapurPerempuanHebat #Mamahrecipe_DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Sedang 🍽 9 porsi 👁 10

Langkah-langkah

Pisang dilumatkan. Bisa dengan garpu, sendok, atau munthu (ulegan). Masukkan telur, garam, dan gula pasir. Aduk dengan whisk sampai gula larut.
Setelah tercampur masukkan minyak, aduk rata. Masukkan terigu, vanili bubuk, baking soda, dan baking powder, aduk rata. Masukkan meises cokelat, aduk sebentar.
Lapisi loyang dengan minyak goreng dan beri alas kertas roti terlebih dahulu. Didihkan air dalam kukusan. Bila sudah mendidih, masukkan adonan lalu hentak-hentakkan agar rata dalamnya. Lapisi tutup dengan serbet. Kukus selama 40 menit.
Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu kemudian keluarkan dari loyang.
Siap disajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 12.378

Per Porsi
Rp 1.375/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 24.756 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (70% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
pisang matang	200 gram	Rp 3.000
telur ayam	2 butir	Rp 3.360
gula pasir	100 gram	Rp 1.600
Sejumput garam halus	-	-
Sejumput vanili bubuk	-	-
minyak goreng	50 ml	Rp 978
tepung terigu protein sedang	120 gram	Rp 1.440
baking powder	0.5 sdt	Rp 200
Sejumput soda kue	-	-
meises cokelat	2 sdm	Rp 1.800

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳