Brownies dengan Strawberry Compote
#Cokelat2026 #CookpadCommunity_Bali #CPBali_Cokelat2026 #ChelysaDeli2026 Nothing is more romantic than chocolate. —Tim Arden. Brownies menjadi representatif saya untuk tema Cokelat kali ini. Memakai resep TikTok Yulia Ho. Untuk pelengkapnya, saya menambahkan Homemade Strawberry Compote yang membuat rasa semakin rich namun balance. Coba’in deh! Yakin kamu bakal ketagihan 😁
Bahan-bahan
20 porsi
Langkah-langkah
-
Satukan telur dan gula halus dalam baskom. Aduk menggunakan whisk hingga gula larut. Sisihkan dan diamkan minimal 15 menit.
-
Lelehkan DCC dan mentega/margarine secara double-boiler. Setelah leleh, tambahkan minyak sayur. Aduk rata. Sisihkan.
-
Setelah adonan telur dan gula didiamkan 15 menit, masukkan ayakan tepung dan coklat bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
-
Masukkan DCC, mentega/margarine dan minyak sayur. Aduk hingga semua adonan tercampur rata. Tuang dalam loyang ukuran 20 x 20 x 4 cm yang telah dialas kertas roti (loyang tidak perlu dihentak setelah dituang adonan).
-
Segera masukkan dalam oven yang telah dipanaskan dengan 180°C. Panggang selama ± 30 menit.
-
Strawberry Compote: Cuci bersih strawberry. Belah dua bagian dan masukkan dalam panci. Tambahkan gula pasir, air dan vanilla. Masak dengan api sedang sekitar 10 menit sampai strawberry lunak. Beri garam dan air lemon, aduk rata. Matikan api. Dinginkan. — Jika ingin compote lebih kental, bisa tambahkan sedikit larutan maizena.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 18.506
Rp 18.506
Per Porsi
Rp 925/porsi
Rp 925/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 37.012 dari beli jadi!
~Rp 37.012 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (77% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| telur | 3 butir | Rp 5.040 |
| gula pasir | 200 gram | Rp 3.200 |
| tepung terigu serbaguna | 150 gram | Rp 1.800 |
| coklat bubuk | 50 gram | Rp 3.125 |
| DCC | 225 gram | - |
| mentega/margarine | 60 gram | Rp 3.000 |
| minyak sayur | 70 gram | Rp 1.370 |
| strawberry | 100 gram | - |
| gula pasir | 1 sdm | Rp 240 |
| air | 1 sdm | Rp 600 |
| vanilla paste | 0.125 sdt | - |
| air lemon | 0.5 sdt | Rp 125 |
| garam | 0.0625 sdt | Rp 6 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...