Bumbu Kering Untuk Masakan Padang
Source Youtube Uda Awal.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Tumbuk bahan2 yang keras seperti kayu manis, kayu masoyi, cabai jawa, bunga pala.
- Blender bahan yang sudah ditumbuk dan bahan lainnya.
- Sangrai bahan2 yang sudah diblender. Gunakan api kecil. Dan pastikan bahan2 sudah matang tanpa gosong (konsistensi bahan ketika diaduk ringan dan sudah kemrisik). Matikan api dan tetap diaduk sebentar (kondisi wajan masih ada sisa panas).
- Blender kembali bahan kering agar lebih merata (jangan sampai halus seperti tepung)
- Simpan di wadah tertutup rapat dan suhu ruang.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 47.350
Rp 47.350
Per Porsi
Rp 11.838/porsi
Rp 11.838/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 94.700 dari beli jadi!
~Rp 94.700 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (65% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r kapulaga | 15 g | - |
| r kapulaga india | 10 g | - |
| r adas | 20 g | - |
| r pekak | 10 g | - |
| r merica | 40 g | Rp 8.000 |
| r lada hitam | 30 g | Rp 6.000 |
| r ketumbar | 80 g | Rp 12.000 |
| r cabe jawa | 30 g | Rp 1.200 |
| r jintan | 20 g | Rp 4.000 |
| r alba/ klebet | 30 g | - |
| r biji pala | 30 g | Rp 7.500 |
| r bunga pala | 5 g | Rp 1.250 |
| r cengkeh | 10 g | Rp 3.000 |
| r kaskas | 70 g | - |
| r kayu manis | 10 g | Rp 1.500 |
| r kayu masoyi | 10 g | Rp 400 |
| r daun jeruk | 10 g | Rp 2.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...