Bajiloy Choco (Bajigur Cokelat Bua Loy)

Name: Bajiloy Choco (Bajigur Cokelat Bua Loy)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 75 gram Tepung ketan; 1 sdm tepung tapioka; 50 ml air; Sedikit garam; 1 sdm Kental Manis Cap Enaak; 150 ml air; 50 gram jahe, geprek; 2 g r kapulaga; 2 g r cengkeh; 2 g r bunga lawang; 4 cm kayu manis; 1 tangkai serai; 3 sdm Kental Manis Cap Enaak; 1 sdt coklat bubuk; 100 ml Susu Evaporasi; Secukupnya Whipped cream; 1 sdm Kental Manis Cap Enaak coklat; Secukupnya es batu

Ingin merasakan aroma rempah dalam minuman, namun juga ada sentuhan rasa modern yang tidak merubah rasa. Malah membuat semakin creamy ada rasa yang unik. Ya..Aku mencoba menggabungkan Bajigur khas sunda dengan kenyalnya Bua Loy dari Thailand. Di tambahkan coklat dan whipped cream agar lebih aesthetic. Tanpa gula, cukup dengan Kental Manis Cap Enaak menjadi minuman yang rich,creamy dan manis #Coboy2026 #KolakSurabaya2026 #KolakSurabaya_Dienaakinaja #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #CoboyxKentalManisEnaak #CookpadCommunity_Surabaya #PencarianEnaaknyaRamadan1001Rasa #EnaaknyaRamadan1001Rasanya #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #cookpadxkentalmaniscapenaak

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 23

Langkah-langkah

Uleni bahan bua loy : Tepung ketan, tepung tapioka, Kental Manis Cap Enaak, garam dan air. bentuk bunga. Didihkan air. Rebus bua loy hingga mengapung. Angkat dan letakkan dalam air es.
Bajigur : rebus semua bahan bajigur hingga mendidih. Saring.
Siapkan gelas, isi dengan bajigur tadi, Kental Manis Cap Enaak, coklat bubuk dan susu evaporasi. Kocok.
Beri es batu, masukkan bua loy. Beri whipped cream, tuang Kental Manis Cap Enaak coklat sebagai topping. Nikmati.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 76.710

Per Porsi
Rp 38.355/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 153.420 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (72% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Tepung ketan	75 gram	Rp 1.500
tepung tapioka	1 sdm	Rp 180
air	50 ml	Rp 2.000
Sedikit garam	-	-
Kental Manis Cap Enaak	1 sdm	Rp 313
air	150 ml	Rp 6.000
jahe	50 gram	Rp 1.500
r kapulaga	2 g	-
r cengkeh	2 g	Rp 600
r bunga lawang	2 g	-
cm kayu manis	4	Rp 60.000
tangkai serai	1	Rp 1.500
Kental Manis Cap Enaak	3 sdm	Rp 938
coklat bubuk	1 sdt	Rp 313
Susu Evaporasi	100 ml	Rp 1.553
Secukupnya Whipped cream	-	-
Kental Manis Cap Enaak coklat	1 sdm	Rp 313
Secukupnya es batu	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳