Cap Cay Sayur Ati Ampela

Name: Cap Cay Sayur Ati Ampela
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 buah Ati ampela ayam; 2 buah Wortel; 100 g Kol; 50 g Pokcoy atau sawi hijau; 50 g Baby corn; 3 siung Bawang putih; 1 buah Bawang Bombay; 1/2 sdt Garam Cap Kapal; 1/4 sdt Merica bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur; 3 sdm Saos Tomat; 1 SDM tepung maizena; 1 sdm Minyak goreng; 300 ml Air

Cap Cay salah satu masakan Chinese Food yang kaya akan serat dan protein. Cocok dijadikan ide menu buka atau sahur. Bisa menggunakan berbagai macam sayuran sesuai seleramu. Kali ini dimasak menggunakan wajan anti lengket dari Asta Home Ware karena permukaan dalam ya g datar cocok juga untuk masakan berkuah. Agar rasa masakan lebih nikmat dan gurih aku selalu pakai garam Beriodium dari garam Cap Kapal . Terbuat dari garam murni , mudah larut dan top brand 2020. #CookpadxAstaxGaramCapKapal #AstaHomeware #GaramCapKapal #RamadhanCookingCompetition #LombaMasakRamadhan #MenuBukaPuasa #CoboyxGaramkapalxAsta #Coboy2026 #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 23

Langkah-langkah

Potong ati ampela, sayuran, dan bumbu sesuai selera. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan ati ampela, tumis sebentar hingga berubah warna lalu tambahkan air
Tambahkan wortel, Kol dan baby corn aduk rata
Bumbui dengan Garam Cap Kapal, kaldu jamur, lada bubuk dan saos tomat lalu aduk rata
Masukkan Pokcoy atau sawi hijau, aduk rata masak hingga matang. Lalu tambahkan larutan maizena agar mengental.
Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap dan koreksi rasa

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 34.733

Per Porsi
Rp 8.683/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 69.466 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Ati ampela ayam	2 buah	Rp 10.500
Wortel	2 buah	Rp 4.500
Kol	100 g	Rp 800
Pokcoy atau sawi hijau	50 g	Rp 400
Baby corn	50 g	-
Bawang putih	3 siung	Rp 600
Bawang Bombay	1 buah	Rp 3.750
Garam Cap Kapal	0.5 sdt	Rp 50
Merica bubuk	0.25 sdt	Rp 250
kaldu jamur	0.5 sdt	Rp 250
Saos Tomat	3 sdm	Rp 540
tepung maizena	1 sdm	Rp 800
Minyak goreng	1 sdm	Rp 293
Air	300 ml	Rp 12.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Kebutuhan Protein Harian Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳