Capcay Goreng
Bismillah. Gak pernah bosen sama yang satu ini. Variasi sayur yang bisa disesuaikan dengan bahan sayuran yang ada dirumah jadi lebih mudah dalam mengolahnya. Kali ini bikin versi yang kuahnya lebih irit dibanding yang biasanya. #JamurRasaJuara #GAS2025 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Potong kembang kol lalu beri garam dan air. Rendam minimal 30 menit. Cuci bersih dan sisihkan.
-
Panaskan minyak lalu tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan ayam lalu tumis hingga berubah warna.
-
Masukkan wortel dan bakso yang sudah diiris. Beri air dan masak hingga wortel setengah matang. Masukkan kembang Kol dan beri garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Masak sebentar.
-
Masukkan jamur kuping dan daun bawang. Aduk dan masak hingga matang. Tes rasa. Tuang larutan maizena dan masak hingga kuah mengental.
-
Sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 60.121
Rp 60.121
Per Porsi
Rp 15.030/porsi
Rp 15.030/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 120.242 dari beli jadi!
~Rp 120.242 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r dada ayam fillet | 50 g | Rp 2.250 |
| bakso | 4 buah | Rp 36.000 |
| r jamur kuping | 50 g | Rp 7.500 |
| kembang kol | 1 buah | Rp 1.200 |
| wortel | 3 buah | Rp 6.750 |
| daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| bawang putih cincang | 4 siung | Rp 800 |
| saus tiram | 1 bungkus | Rp 3.571 |
| secukupnya Air matang | - | - |
| lada bubuk | 0.25 sdt | Rp 250 |
| secukupnya Garam dan gula pasir | - | - |
| secukup Kaldu jamur | - | - |
| maizena larutkan dengan 2 SDM air matang | 1 sdm | Rp 800 |
| Secukupnya minyak goreng untuk menumis | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...