Capcay Panca Warna
Ikut meramaikan Posbar Clover yg saat ini temanya adalah Riscooker resep mbak @annisanadhira Kali ini saya tertarik dengan resep Capcay Panca warna yg artinya Capcay 5 warna. 5 warna ini diwakili oleh 5 warna jenis sayuran yang dipakainya. Saya memakai 5 warna sayuran yang jenis sayurnya saya sesuaikan dengan stok yang ada di kulkas. Resep capcay ini menemani menu buka puasa kami beberapa hari lalu dan anak anakpun suka 😀 CS dari : @annisanadhira Link Resep : https://cookpad.com/id/resep/16131044 #ArisanCooksnapMember #Riscooker_AnnisaNadhira #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan dan cuci bersih. Untuk jamur shitake kering, rendam dalam air hangat hingga jamur empuk lalu peras airnya dan potong sesuai selera. Potong dadu dada ayam, potong sesuai selera baso sapi, wortel, pakcoy dan sawi putih. Cincang kasar duo bawang, potong daun bawang pre dan cabe merah.
-
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum lalu lanjut tumis bawang merah, bawang pre dan cabe merah hingga layu. Masukkan dada ayam. Masak hingga dada ayam berubah warna lalu masukkan telur, masak hingga telur matang dan orak arik.
-
Masukkan wortel, bunga kol dan jamur. Aduk rata lalu masukkan setengah bagian air. Tutup wajan. Masak hingga sayur setengah empuk.
-
Masukkan baso sapi, pakcoy dan sawi putih. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga sawi layu lalu masukkan seasoning.
-
Beri sisa air lalu masukkan cabe rawit utuh.
-
Aduk hingga semua bahan dan bumbu tercampur rata. Masak hingga sayur matang. Koreksi rasa lalu sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 230.568
Rp 230.568
Per Porsi
Rp 57.642/porsi
Rp 57.642/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 461.136 dari beli jadi!
~Rp 461.136 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (95% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| wortel ukuran kecil | 3 buah | Rp 6.750 |
| bunga kol | 0.25 buah | Rp 300 |
| jamur shitake ukuran besar | 1 buah | Rp 15.000 |
| pakcoy | 1 buah | - |
| sawi putih ukuran kecil | 1 buah | Rp 1.200 |
| dada ayam | 150 g | Rp 6.750 |
| telur ayam | 1 buah | Rp 4.200 |
| baso sapi | 6 buah | Rp 117.000 |
| cabe rawit utuh | 7 buah | Rp 63.000 |
| air | 100 ml | Rp 4.000 |
| minyak untuk menumis | 5 sdm | Rp 1.467 |
| cabe merah | 1 buah | Rp 5.250 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| daun bawang pre | 1 batang | Rp 1.000 |
| saus tiram | 2 sdm | Rp 1.071 |
| kecap asin | 1 sdt | Rp 91 |
| minyak wijen | 0.25 sdt | Rp 226 |
| lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...