Resep Sup Jamur Kuping
Siapa penyuka hidangan jamur kuping? Teksturnya kenyal seperti jelly namun lebih padat, selalu nikmat untuk memberikan sedikit tekstur yang lebih berasa di aneka masakan sayuran.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Rebus bihun hingga lunak, lalu angkat dan tiriskan.
- Rebus 1 liter air sampai mendidih. Masukkan daging ayam, rebus dengan api sedang hingga mendidih dan kaldunya keluar. Bersihkan kotoran yang mengapung dengan sendok.
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan tumisan bawang ke dalam rebusan ayam.
- Masukkan wortel, lalu bunga kol dan jamur kuping. Ketiganya bergantian dan beri jeda agar matangnya seimbang.
- Bumbui dengan merica bubuk, garam, dan gula sesuai selera hingga rasanya pas.
- Masak hingga semua sayuran matang dan empuk.
- Sebelum api dimatikan, masukkan bihun dan seledri, aduk rata lalu matikan api. Sup jamur hangat siap disajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 99.160
Rp 99.160
Per Porsi
Rp 24.790/porsi
Rp 24.790/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 198.320 dari beli jadi!
~Rp 198.320 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (77% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Jamur kuping | 200 gram | Rp 30.000 |
| Dada ayam | 250 gram | Rp 11.250 |
| Wortel | 2 buah | Rp 4.500 |
| Bunga kol | - | - |
| Seledri | - | - |
| Bihun | 50 gram | Rp 1.000 |
| Air | 1 liter | Rp 40.000 |
| Bawang bombay | 2 buah | Rp 7.500 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Merica bubuk | 4 sdt | Rp 4.000 |
| Minyak goreng | - | - |
| Garam | 1.5 sdt | Rp 150 |
| Gula pasir | 2 sdt | Rp 160 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...