Kue Kenari Cina

Langkah-langkah

1. Ayak tepung kue, baking soda dan baking powder jadi satu, sisihkan. Campur mentega, gula, dan garam dalam mangkuk besar, aduk rata hingga adonan menjadi kental. Sekarang tambahkan campuran tepung ke dalam campuran mentega bersama dengan kenari cincang halus. Kocok telur, sisihkan 2 sendok teh telur kocok dan masukkan sisanya ke dalam adonan adonan. Kerjakan campuran menjadi bola adonan. Anda dapat melakukannya dengan tangan atau dengan mixer listrik. Perhatikan saja bahwa adonannya mungkin agak rapuh, tetapi adonan akan menyatu saat Anda meluangkan waktu dan membentuknya menjadi bola.
2. Lapisi loyang dengan kertas roti. Pada permukaan yang bersih, bagi adonan menjadi 12 bagian sama besar dan gulung masing-masing menjadi bola, letakkan di atas loyang dengan jarak beberapa inci. Semua kue harus muat dalam satu loyang.
3. Ambil separuh kenari dan tekan perlahan satu ke dalam setiap kue. Diamkan kue selama 15 hingga 20 menit sambil ditutup dengan handuk dapur bersih.
4. Sementara itu, panaskan oven hingga 350 derajat F. Setelah adonan selesai diistirahatkan, olesi masing-masing adonan dengan telur kocok yang disisihkan lalu panggang selama 20 menit. Matikan oven dan diamkan kue di dalam oven selama 5 menit sebelum dikeluarkan. Biarkan dingin dan nikmatilah!