Pai Kemiri Coklat

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 375 derajat Fahrenheit. Ratakan 1 kulit pai Nenek, dan letakkan di dalam loyang pai berukuran 9 inci. Buang pinggirannya dan masukkan kulitnya ke dalam freezer setidaknya selama 20 menit. Simpan di sana sampai isiannya siap.
2. Tambahkan ¼ cangkir mentega tawar, 1 cangkir gula merah tua, dan 1 cangkir sirup jagung hitam ke dalam mangkuk besar dan aduk hingga tercampur.
3. Tambahkan 4 butir telur besar, dan 1 sendok makan ekstrak vanila. Campur hingga tercampur rata.
4. Tambahkan 2 cangkir pecan, ke bagian bawah kulit pai dingin, diikuti dengan 1 cangkir coklat semi-manis cincang.
5. Tuang campuran gula di atas pecan dan coklat.
6. Panggang selama 15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sebelum menurunkan suhu hingga 350 derajat Fahrenheit. Panggang lagi selama 35-40 menit, hingga bagian tengah pai masih sedikit bergoyang tetapi hampir matang sepenuhnya.
7. Keluarkan pai dari oven dan biarkan hingga benar-benar dingin di rak pendingin sebelum didinginkan di lemari es hingga Anda siap menyajikannya.