Copycat Chick-fil-A Sandwich

Langkah-langkah

1. Pukul setiap dada ayam dengan ketebalan sekitar 1/4 hingga 1/2 inci. Ini akan membantu mereka menggoreng dengan lebih mudah. Bumbui ayam dengan 1 sdt garam, dan masing-masing 1/2 sdt paprika dan merica. Sisihkan ayam.
2. Dalam wajan bagian bawah yang berat, panaskan 2 inci minyak kacang di atas api sedang sampai termometer penggorengan menunjukkan suhu 325 derajat, atau sampai tetesan kecil air mendesis dan menguap.
3. Selagi minyak memanas, kocok telur, susu, jus acar* (jika menggunakan) dan 2 T air ke dalam loyang. Kemudian kocok kedua tepung, susu bubuk malt, gula halus, soda kue, mustard kering, sisa 1/2 sdt paprika, dan masing-masing 1 sendok teh garam dan merica di wadah lain.
4. Celupkan ayam terlebih dahulu ke dalam adonan telur.
5. Kemudian celupkan ke dalam campuran tepung hingga merata.
6. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan kurang lebih 4 menit, sesuaikan api bila perlu. Tiriskan di atas tisu.
7. Sajikan di atas roti panggang ringan dengan topping yang diinginkan dan Saus Chick Fil A. Acar, selada, dan bahkan sepotong keju!