Corn Dogs

Langkah-langkah

1. Heat about 2 inches of oil in a large pot or dutch oven to 350 degrees.
2. Siapkan hot dog Anda dengan menepuk-nepuknya hingga kering menggunakan tisu dan memasukkan stiknya. Menyisihkan.
3. Dalam mangkuk besar, kocok tepung, tepung jagung, garam, gula, dan baking powder bersama-sama. Dalam mangkuk lain, atau gelas ukur cairan besar, kocok telur, madu, buttermilk, dan susu. Tambahkan bahan basah ke bahan kering dan aduk rata. Adonannya akan kental, namun cukup halus untuk melapisi hot dog secara merata setelah dicelupkan.
4. Isi gelas minum tinggi dengan adonan. Celupkan hot dog sepenuhnya ke dalam gelas, lurus ke bawah dan putar di dalam gelas. Saat Anda mengeluarkan hot dog, putar-putar agar tidak meninggalkan gelembung udara. Jika Anda melihat gelembung atau noda kosong pada hot dog, celupkan kembali.
5. Masukkan perlahan hot dog yang sudah babak belur ke dalam minyak panas. Masak sekitar 2-3 menit, sampai semua sisinya berwarna coklat keemasan. Angkat dari minyak dan biarkan mengalir di atas tisu. Sajikan segera.
6. Jika Anda memiliki sisa adonan, dapat disimpan selama 2-3 hari di lemari es dan digunakan untuk menggoreng lebih banyak anjing. Dengan sisa anjing, mereka dapat disimpan di lemari es dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari, atau dibekukan.