Creme Brulee Soft Cookies

Name: Creme Brulee Soft Cookies
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: a1; 115 g Butter (melted); 50 g Gula pasir; 90 g Gula aren; 175 g Tepung terigu; 50 g Telur; 10 g Rich's Niagara Farms; 50 g Chocolate chip; 1 g Baking powder; a2; 200 g Rich's All Purpose Custard Base; 40 g Kuning telur; 20 g Maizena

Cookies + Creme Brulee = Emang bisa?? Bisa dong! Kreasi yang satu ini menghadirkan tekstur crunchy di luar dan lembut di dalam yang berpadu dengan lapisan karamel tipis di atasnya. Creamy, rich, dan beraroma khas vanilla, memberikan pengalaman dessert klasik dalam bentuk yang lebih modern. Setiap gigitan terasa balance dan nagih. Coba recreate yuk!

📊 Sedang 🍽 8 porsi 👁 28

Langkah-langkah

A1 1. Mixer gula pasir, gula aren, dan mentega hingga tercampur rata dan gula larut. 2. Masukkan Rich's Niagara Farm dan telur, lalu aduk hingga rata. 3. Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk hingga rata.
4. Tambahkan chocolate chip, aduk rata, lalu simpan di freezer ± 40 menit. 5. Timbang masing-masing 50 g, bulatkan, lalu simpan kembali di freezer selama 1 jam.
6. Panggang dengan api atas bawah suhu 180°C selama 18 menit. 7. Saat soft cookies masih panas, tekan bagian tengah hingga membentuk cekungan.
A2 1. Campurkan semua bahan, aduk hingga rata. Masak hingga mendidih dan mengental, lalu dinginkan. 2. Setelah dingin, masukkan ke dalam plastik segitiga.
Penyelesaian 1. Tuangkan custard base ke bagian tengah soft cookies, taburi sedikit gula, lalu torch hingga berwarna kecokelatan. Siap disajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 9.267

Per Porsi
Rp 1.158/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 18.534 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (54% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
a1	-	-
Butter	115 g	-
Gula pasir	50 g	Rp 800
Gula aren	90 g	Rp 2.700
Tepung terigu	175 g	Rp 2.100
Telur	50 g	Rp 1.400
Rich's Niagara Farms	10 g	-
Chocolate chip	50 g	-
Baking powder	1 g	Rp 80
a2	-	-
Rich's All Purpose Custard Base	200 g	-
Kuning telur	40 g	Rp 1.120
Maizena	20 g	Rp 1.067

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳