Crispy Nugget Bayam Brazil

Name: Crispy Nugget Bayam Brazil
Yield: 30 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 g r daging ayam, blender hingga halus; 50 g r kulit ayam, cincang kasar; 1 butir telur; 1 mangkok daun bayam brazil, rebus hingga layu, cincang kasar; Secukupnya bubble crums; 1 sdt bawang putih bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt gula; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional); Secukupnya minyak goreng

Salah satu favorit anak-anak. Jangan kan anak-anak, saya yakin, kita yang dewasapun pasti suka sama si kriuk-kriuk nan gurih ini. Bisa dinikmati sebagai camilan atau pendamping nasi. Bisa juga dijadikan stock lauk/camilan. Bikinnya pun gampang, tinggal aduk-aduk aja. Jika ingin dinikmati langsung, setelah adonan dibaluri bubble crums, langsung digoreng hingga matang. Jika ingin dijadikan stock Frozen food, goreng setengah matang saja. Lanjutkan proses menggoreng hingga matang ketika ingin dinikmati. Jika ingin adonannya dikukus dulu seperti nugget pada umumnya, beri adonan pencelup yang sangat kental agar bubble crums bisa menempel sempurna. Bisa juga dibaluri dengan tepung panir/ tepung roti. Cuzzz eksekusi aja... #slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps #CookpadCommunity_Malang #InspirasiDapurRamadan #SiapRamadan

📊 Sedang 🍽 30 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Persiapkan bahan-bahan.
Siapkan wadah untuk membuat adonan. Masukkan semua bahan dan bumbu kecuali bubble crums, aduk rata.
Siapkan bubble crums, usahakan ditaruh diwadah yang lebar, misalnya nampan.
Ambil 1 sendok teh adonan, bulatkan, masukkan ke hamparan bubble crums. Bentuk pipih sambil ditekan-tekan perlahan, dibolak-balik di hamparan bubble crums hingga seluruh permukaan adonan tertutupi. Lakukan hingga adonan habis.
Panaskan secukupnya minyak, lalu goreng. Tingkat kematangan tergantung kebutuhan. Jika untuk dijadikan Frozen food, goreng setengah matang, lalu bekukan. Lanjutkan proses menggoreng hingga matang ketika ingin dinikmati. Jika ingin langsung dinikmati, goreng sampai matang, dan siap disajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 13.656

Per Porsi
Rp 455/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 27.312 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r daging ayam	200 g	Rp 7.000
r kulit ayam	50 g	Rp 1.750
telur	1 butir	Rp 1.680
mangkok daun bayam brazil	1	Rp 2.500
Secukupnya bubble crums	-	-
bawang putih bubuk	1 sdt	Rp 200
lada bubuk	0.25 sdt	Rp 250
gula	0.25 sdt	Rp 20
garam	1 sdt	Rp 100
kaldu bubuk	0.5 sdt	Rp 156
Secukupnya minyak goreng	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳