Croquettes
Kadang kita cuma butuh camilan yang bikin hati hangat dan energi terisi, plus bernutrisi. Kroket kentang + buncis, wortel ini aku bikin bukan cuma untuk ngemil, tapi juga untuk menyelipkan sedikit cinta dan kebaikan ke tubuh sendiri. Karena setiap gigitan kecil itu jadi pengingat kalo tubuh kita layak dirawat, kita layak bahagia, bahkan lewat hal sederhana. #Pais_SayurMayurNgaruy #NgemilSayur #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan
15 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus kentang sampai matang, tapi jangan kelembekkan. Kupas dan parut atau haluskan dengan garpu.
-
Potong kecil² semua sayuran dan protein hewani untuk topping. Beef rasher bisa diganti dengan ayam suir atau sosis, sesuaikan selera dan kemudahan. Tumis semua bahan topping menggunakan margarin sampai setengah matang / sayuran agak layu.
-
Campurkan kentang, topping dan bumbu, aduk rata. Biar menyatu dengan kentangnya saya uleni sebentar pakai tangan. Jangan lupa gunakan sarung tangan food grade supaya gak lengket.
-
Bentuk adonan sesuai selera, kemudian celupkan di putih telur yang sudah dikocok lepas, lalu baluri dengan tepung panir. Goreng dalam minyak banyak dan panas. Sekali balik aja supaya gak hancur. Angkat, tiriskan. Sajikan croquettes dengan saus favorite.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 17.763
Rp 17.763
Per Porsi
Rp 1.184/porsi
Rp 1.184/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 35.526 dari beli jadi!
~Rp 35.526 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (77% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r kentang | 500 g | Rp 9.000 |
| kuning telur | 1 | Rp 2.800 |
| margarin untuk menumis | 1 sdm | Rp 750 |
| wortel | 1 batang | Rp 150 |
| buncis | 10 batang | - |
| beef rasher | 3 lembar | - |
| Bombay uk. Kecil | 0.5 | Rp 1.250 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| garam / sesuai selera | 0.5 sdt | Rp 50 |
| merica bubuk | 0.25 sdt | Rp 250 |
| pala bubuk | 0.25 sdt | Rp 313 |
| putih telur | 1 | Rp 2.800 |
| Secukupnya tepung panir kasar | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...