Cuan Cuan Ikan Laut,Masakan Semarang

Name: Cuan Cuan Ikan Laut,Masakan Semarang
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 5 ekor ikan laut(terserah ikan apa saja); 1 buah jeruk nipis, peras airnya; Bumbu halus:; 2 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1 ruas kunyit; 1 sdt garam; 4 sdm air matang; Bumbu tumis:; 5 siung bawang merah, iris halus; 2 siung bawang putih, iris halus; 2 buah cabe merah, iris serong; 2 buah cabe hijau, iris serong; 5 buah cabe rawit(2 diiris, 3 utuh); 1 ruas jahe, iris halus; 1 ruas lengkuas, iris halus; 1 lembar daun salam; 2 sdm gula merah yg diiris; 1/2 gelas belimbing air matang; 2 sdm tauco; Secukupnya minyak goreng utk menggoreng ikan & menumis bumbu

Ini satu lagi menu saya utk keluarga hari ini, masih bertema masakan Semarang, kebetulan di kulkas ada stok ikan laut tapi gak tau nama ikannya apa😂. Resep dari mba Indhyuli pake ikan belanak tapi sya ganti dgn ikan yg ada aja di rumah... mantull deh rasanya..poll 😍👌 #Pekan_Inspirasi #Pekan_Semarang #SiapRamadan #Cookpadcommunity_id #Cookpadcommunity_Batam

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 13

Langkah-langkah

Siapkan bahan
Cuci bersih ikan,lumuri dgn perasan jeruk nipis dan bumbu halus,diamkan 15 menit
Goreng ikan dgn api sedang cenderung kecil hingga ikan matang dan garing. Angkat dan sisihkan
Panaskan 1 sdm minyak,masukan bumbu tumis,kecuali tauco,air dan gula merah. Tumis hingga harum. Tambahkan air,tunggu hingga mendidih,masukan gula merah,aduk hingga gula larut. Terakhir masukan tauco,masak hingga kuah tumisan mendidih. Angkat dan matikan kompor.
Tata ikan goreng di piring saji, siram kuah tumisan di atas ikan goreng. Siap disajikan utk menu sahur dan berbuka. Rasanya gurih,manis dan sedikit pedas...😍 yummy.. 👍👌

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 116.625

Per Porsi
Rp 116.625/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 233.250 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ekor ikan laut	5	Rp 25.000
jeruk nipis	1 buah	Rp 2.250
Bumbu halus	-	-
bawang putih	2 siung	Rp 400
ketumbar	1 sdm	Rp 2.250
ruas kunyit	1	Rp 2.500
garam	1 sdt	Rp 100
air matang	4 sdm	Rp 3.000
Bumbu tumis	-	-
bawang merah	5 siung	Rp 875
bawang putih	2 siung	Rp 400
cabe merah	2 buah	Rp 10.500
cabe hijau	2 buah	Rp 12.000
cabe rawit	5 buah	Rp 45.000
ruas jahe	1	Rp 3.000
ruas lengkuas	1	Rp 2.000
daun salam	1 lembar	Rp 500
gula merah yg diiris	2 sdm	Rp 600
belimbing air matang	0.5 gelas	Rp 6.250
tauco	2 sdm	-
Secukupnya minyak goreng utk menggoreng ikan & menumis bumbu	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳