Cumi pedas manis

halo bundaa kali ini aku mau share resep CUMI PEDAS MANIS. mumpung harga cumi didaerahku lagi turun jadi kepikiran masak cumi aja dehh.. cumi ini dimakan dengan nasi anget pasti uenakkk pouulll intip resepku di bawah ini yuk😉👇🏻

📊 Sedang 👁 18
Cumi pedas manis

Bahan-bahan

4 porsi

Langkah-langkah

  1. Bersihkan cumi pisahkan kepala dan badannya buang tinta hitam dan tulang rawan yang ada di dalamnya cuci sampai bersih
  2. Potong-potong cumi sesuai selera. marinasi dengan bahan yang ada diatas tadi(boleh disimpan di freezer/langsung dimasak)
  3. Tiriskan cumi yang sudah dimarinasi, lalu rebus tanpa menambahkan air. (fungsinya untuk membuang air yang ada di cuminya) rebus -+ 2-3 menit lalu tiriskan
  4. Haluskan bamer, baput, cabai sampai halus
  5. Tumis bumbu halus dengan bawang bombay. tambahkan sereh, jahe geprek, daun salam dan daun jeruk. tumis sampai harum
  6. Masukkan cuminya, tambahkan semua persaosan, gulapasir, gulamerah, kecap manis, garam dan micin aduk2 sampai merata (koreksi rasa)
  7. Tambahkan sedikit air untuk meresapkan bumbunya. masak sampai matang -+ 5 menit / airnya menyusut.
  8. Terakhir sebelum api dimatikan tambahkan potongan luncang
  9. Cumi pedas manis siap disajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 117.927
Per Porsi
Rp 29.482/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 235.854 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (76% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
cumi 0.25 kg Rp 17.500
bawang merah 4 siung Rp 700
bawang putih 2 siung Rp 400
cabai merah keriting 5 buah Rp 41.250
cabai rawit setan 5 buah Rp 45.000
bawang bombay 0.5 butir Rp 750
daun salam 1 lembar Rp 500
daun jeruk 1 lembar Rp 500
sereh geprek 1 batang -
cm jahe geprek 3 Rp 9.000
luncang 1 batang -
gula pasir 0.5 sdm Rp 120
sedikit gula merah - -
saos tomat 2 sdm Rp 360
saos sambal 1 sdm Rp 405
saos tiram 1 sdt Rp 179
kecap manis 1 sdm Rp 313
secukupnya garam dan penyedap rasa micin - -
jeruk nipis 0.5 butir Rp 450
sejumput garam - -
lada bubuk 0.5 sdt Rp 500

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Cumi pedas manis

Bahan-bahan:
  • 1/4 kg cumi
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit setan
  • 1/2 butir bawang bombay (iris2)
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh geprek
  • 3 cm jahe geprek
  • 1 batang luncang (potong agak panjang)
  • 1 1/2 sdm gula pasir
  • sedikit gula merah
  • 2 sdm saos tomat
  • 1 sdm saos sambal
  • 1 sdt saos tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • secukupnya garam dan penyedap rasa micin
  • 1/2 butir jeruk nipis
  • sejumput garam
  • 1/2 sdt lada bubuk

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?